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Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte Lösungen, um die spezifischen Anforderungen Ihres Hotels zu erfüllen und hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Wir bieten schnell innovative Lösungen an, die auf jeden Bedarf zugeschnitten sind, und stützen uns dabei auf die Erfahrung unserer technischen Produktabteilung.
Lösungen für Bäckereien und Konditoreien
Wenden Sie sich an einen Experten
Genießen Sie Ihre Ausarbeitungen und holen Sie, dank der Regelmäßigkeit und Vielseitigkeit unserer Öfen, das Beste aus Ihrem Geschäft heraus.
HANDWERKSBÄCKEREI
Bei dieser Lösung handelt es sich um einen handwerklichen Bäcker, der darauf ausgerichtet ist, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu entwickeln. Ein Handwerker mit einem hohen Wissen über Backprozesse und dessen Maxime der Respekt vor dem Rohstoff und den Zeiten jeder Phase der Brotherstellung ist. Das ultimative Ziel ist es, Ihren Kunden ein Produkt mit hohem Mehrwert zu bieten, das von Ihren Kunden hoch geschätzt wird.
Hauptsächlich verwendet er einen einzigen Ofen, um sein Produkt zu kochen, produziert lange Fermentationen, kontrolliert die Parameter dieser Fermentation zu jeder Zeit und sein Produktportfolio umfasst mehr oder weniger Produktspezialitäten.
HANDWERK KONDITOREI
Bei dieser Lösung handelt es sich um einen handwerklichen Konditor, der ein qualitativ hochwertiges Produkt herstellet. Ein sehr sachkundiger Handwerker, dessen Maxime der Respekt vor dem Rohstoff ist. Das ultimative Ziel ist es, Ihren Kunden ein qualitativ hochwertiges Produkt anzubieten, das von Ihren Kunden hoch geschätzt wird.
Zur Grundausstattung wie dem Strahlungs- oder Heißluftofen, der Fermentation, wenn das Produkt dies erfordert, werden andere wesentliche Elemente in einer Bäckerei hinzugefügt, wie z. B. der Mischer, der Laminator, ... die für die gute Arbeit des Konditors von grundlegender Bedeutung sind.
HALBINDUSTRIELLE BÄCKEREI
Bei dieser Lösung handelt es sich um eine mehr industrielle Bäckerei, die auf eine hohe Produktion ausgerichtet ist. Die Zeiten des Brotbackprozesses sind sehr eng und perfekt untersucht, um die hohen Investitionen dieser Bäckereien zu maximieren.
Eine stärker industrialisierte Aufgabe, bei der rotierende oder zyklothermische Wagenöfen, Tunnelfermenter und all das Zubehör in den Maschinen verwendet werden, das die manuelle Handhabung des Teigs überflüssig macht. Kurz gesagt, ein hochautomatisiertes Brotbackgeschäft.
BÄCKEREI HOT SPOT
Bei dieser Lösung handelt es sich von einer kleinen Verkaufsstelle oder von einer Bäckerei, in der vorgekochtes Produkt gebacken wird, oder von einem kleinen Handwerker, der durch den verfügbaren Platz in seinen Räumlichkeiten sehr begrenzt ist. Es handelt sich um einfache Unternehmen, die darauf abzielen, mit der richtigen Investition die maximal mögliche Rentabilität zu erzielen.
ÖFEN UND MASCHINEN FÜR BÄCKEREI UND KONDITOREI
Bäckereibacköfen
Kwik-co Ofen
Umluftöfen mit festem Backblech. Technisch überlegen, mit gepflegter, detailgenauer Ästhetik, wodurch eine große Vielfalt an Produkten gebacken werden kann.
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Metro Ofen
Umluftöfen mit festem Blechwagen, die für hohe Produktionsleistungen und eine Vielzahl verschiedener Produkte verwendet werden.
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Labe Trans Ofen
Elektrische Konvektionsöfen, die Salva als Lösung für das schnelle und einfache Kochen vor Publikum anbietet.
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Sirocco Stikkenöfen
Stikkenöfen, die das Backen unzähliger Produkte erlauben. Robust, vielseitig einsetzbar und wartungsarm.
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Eolo Ofen
Elektrischer Umluftofen für Bleche, ideal für Unternehmen mit begrenztem Platzangebot.
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Modular Etagenbackofen
Der von Salva entworfene, weltweit anerkannte Modular Etagenbackofen verarbeitet das Produkt unter elektrischen Keramik-Heizelementen.
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Boutique Backofen
Kombiniert das Beste aus dem Konvektionsofen und dem elektrischen Etagenofen.
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Modular Etagenöfen für Bäckerei
Die teigfreundlichsten und energieeffizientesten Etagenbacköfen für Bäckereien
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Modular Etagenöfen für Backwaren
Die teigfreundlichsten und energieeffizientesten Etagenbacköfen für Backwaren
Mehr sehenKälte
AR-22 | Gärschrank für direkte Gärung
Er erzeugt unabhängig voneinander kontrollierte Hitze und Feuchtigkeit. Seine Leistung bietet Ihnen sofort optimale Dampfbedingungen und Temperaturen.
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IVERPAN | Gärkammer für kontrollierte Gärung
Die fortschrittlichste Gärungskontrolle für den Handwerker, der mit Blechwagen
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Baureihe FC - Gärkammer für kontrollierte Gärung.
Das umfassendste Gerät für direkte und verzögerte Gärung.
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IVERPAN - Kontrollierter Gärschrank mit Tabletts
Der modernste kontrollierte Gärschrank für den Handwerker, der mit Körben und Tabletts
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AF | Direktfermentationsschrank für Tablettwagen
Der Teig ruht bei einer optimalen Gärtemperatur und einem stabilen Feuchtigkeitsgehalt während des Prozesses.
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CFP
Konservierungskammern zur konstanten Aufrechterhaltung einer positiven Temperatur, ideal für die Kühlung und Konservierung von Rohstoffen.
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CFN
Lagerkammern zur konstanten Aufrechterhaltung der negativen Temperatur, ideal für die Kühlung und Konservierung von Rohstoffen.
Mehr sehenBäckereimaschinen
Doppelarm Teigknetmaschinen
Teigmaschine mit zwei Gelenk-Schwenkarmen, die den Teig wenig strapazieren.
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Teigausrollmaschine Standgerät L600
Bei der Teigausrollmaschine handelt es sich um eine Teigausrollmaschine, die das Ausrollen von stehendem Teig ohne Ständer ermöglicht.
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Teigteiler Ball Maschinen
Die Teigteiler verarbeiten den Teig schonend und teilen alle Teigsorten perfekt.
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Tisch Teigausrollmaschine L500
Die Teigausrollmaschine ist eine Ausrollmaschine, mit der man Teig auf einem Tisch ausrollen kann.
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Volumetrischer Teigteiler PR
Anzahl der Teilungen: 25 Kugeln/Min. Teilt Teigportionen mit einem Hydratationsgrad zwischen 50-75%.
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PRODUKTIVE MESSKAPAZITÄT
WIR ENTWERFEN LÖSUNGEN
Salvalink
FERNBEDIENUNG, EINFACHE NUTZUNG
Salvalink ist eine eigene Software, mit der Sie alles Equipment in Ihrem Hotel, von irgendwelchem Gerät aus, überall und jederzeit fernsteuern können. Dies stellt sicher, dass Sie höhere Wirkungsgrade erzielen, und ermöglicht es uns, Ihnen einen besseren Service anzubieten.
PRODUKTIVITÄT UND EFFIZIENZ
GESAMTBERATUNG
Der richtige Kauf und die richtige Auswahl eines neuen Ofens oder einer neuen Maschine scheinen einfacher zu sein als es wirklich ist. Welche Lösung für Ihr Unternehmen die beste ist, hängt von mehreren Faktoren ab. Unser Beratungsservice besteht darin, herauszufinden, welche Faktoren für die bestmögliche Leistung Ihres Hotels relevant sind. Bei Salva verfüben wir über ein Team von Fachleuten, die auf den Sektor spezialisiert sind und die Ihren Fall und Bedürfnisse individuell untersuchen werden.
AFTER-SALES TECHNISCHES SERVICE
TECHNISCHES TRAINING ZUM HOTEL UND SPEZIALISIERTES TECHNISCHES SERVICE VOR ORT
Wir sind uns der Bedeutung des Kundendienstes für unseren Kunden und insbesondere der sofortigen Aufmerksamkeit und technischen Unterstützung bewusst. Aus diesem Grund bieten wir unseren Kunden einen 24-Stunden-Telefonservice und einen technischen Service mit hochqualifiziertem Personal, das sich um die Lösung von Vorfällen kümmert, damit ihre Aktivitäten nicht beeinträchtigt werden.
