Hornos de tubos anulares
Los hornos ideales para la elaboración del mejor pan de suela
La gama de hornos de tubos anulares de SALVA ofrece cocción tradicional sobre soleras que permiten la obtención de panes artesanales, a la medida de los artesanos panaderos más exigentes.
Una cocción traidicional
Estos hornos se caracterizan por su inercia térmica, lo que se traduce en una cocción muy homogénea y dulce, siendo hornos ideales para los panes de gran tamaño.
Uniformidad de temperatura
Se caracterizan por la uniformidad de la temperatura producida por la circulación del vapor a través de su conjunto de tubos anulares repartidos por toda la longitud de las cámaras de cocción, que garantizan la homogeneidad y calidad de cocción.
Adaptada a todas las necesidades
Disponemos de una gama completa de hornos con hogar cerámico como de hornos con hogar metálico.