Wasserkühler
Der Wasserkühler senkt die Temperatur des der Teigherstellung dienenden Wassers und hält diese konstant. Außenfläche aus Edelstahl, isolierter Behälter, Kompressor, Kühlschlange und Rührwerk. Mit diesem Gerät wird die Wassertemperatur schnell und effizient gesenkt und eine absolute Kontrolle über den Teigbereitungsprozess gewährleistet.
HOMOGENE TEMPERATUR:
Die Wassertemperatur ist dank des Rührwerks im gesamten Behälter gleichmäßig.
SCHNELLES ABKÜHLEN:
Es gibt zwei Wasserkühlermodelle mit einer Kühlkapazität von je 70 und 90 Liter/Stunde und Wassereinlass bei 18ºC und Auslass bei 3ºC.
ENERGIEERSPARNIS:
Behälterisolierung aus hochdichtem Polyurethanschaum, wodurch Energieverluste minimal gehalten werden.
ÖKODESIGN:
Verwendung des Kühlmittels R134a, mit dem eine bessere Leistung des Kühlgeräts erreicht wird als mit anderen Gasen und gleichzeitig weniger Energie verbraucht wird.
