Komplette Bäckerei- und Konditoreiausstattungen für große Geschäfte. Wir bieten das gesamte Material, das die Arbeit des Bedieners von der Teigherstellung bis zum Backen beschleunigt und erleichtert.

Gefrorenes vorgekochtes Produkt

  • Das Produkt wird vorgegart und gefroren in den Laden geliefert. Auf einfache Weise und ohne die Anwesenheit von Personal mit Bäckerqualifikation kann das Garen eines Produktes mit hoher Qualität abgeschlossen werden.
  • Der gewünschte Dufteffekt von frisch gebackenem Brot ohne großen Platzbedarf. Reaktionszeiten auf erhöhte Nachfrage können schnell und effizient verwaltet werden.
  • Für Backwaren können gefrorene Lösungen, bereits fermentiert, direkt im Ofen gebacken werden.

Produkten

Backofen

Kwik-co Ofen

Umluftöfen mit festem Backblech. Technisch überlegen, mit gepflegter, detailgenauer Ästhetik, wodurch eine große Vielfalt an Produkten gebacken werden kann.

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Metro Ofen

Umluftöfen mit festem Blechwagen, die für hohe Produktionsleistungen und eine Vielzahl verschiedener Produkte verwendet werden.

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Labe Trans Ofen

Elektrische Konvektionsöfen, die Salva als Lösung für das schnelle und einfache Kochen vor Publikum anbietet.

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Sirocco Stikkenöfen

Stikkenöfen, die das Backen unzähliger Produkte erlauben. Robust, vielseitig einsetzbar und wartungsarm.

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Kwik-Co Prowash Selbstreinigender Backofen

Konvektionsofen für Bleche, mit automatischer Kammerreinigung. Spezialisiert auf die Reinigung von Backöfen für die Herstellung von Backwaren.

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Modular Etagenbackofen

Der von Salva entworfene, weltweit anerkannte Modular Etagenbackofen verarbeitet das Produkt unter elektrischen Keramik-Heizelementen.

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BÄCKEREIMASCHINEN

Brotschneidemaschinen

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Blechwagen

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Aluminiumbackblech BA

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Gefrorenes Rohprodukt (unfermentiert)

  • Das Produkt wird roh und tiefgekühlt geliefert, muss vor dem Backen aufgetaut und fermentiert werden muss. Sobald das Produkt fermentiert ist, wird es vollständig gegart. Dieser Prozess erhöht die Komplexität und maximiert die Qualität des dem Kunden angebotenen Produkts.
  • Die Produktlebensdauer wird erhöht.

Produkten

Backofen

Metro Ofen

Umluftöfen mit festem Blechwagen, die für hohe Produktionsleistungen und eine Vielzahl verschiedener Produkte verwendet werden.

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Sirocco Stikkenöfen

Stikkenöfen, die das Backen unzähliger Produkte erlauben. Robust, vielseitig einsetzbar und wartungsarm.

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Kwik-Co Prowash Selbstreinigender Backofen

Konvektionsofen für Bleche, mit automatischer Kammerreinigung. Spezialisiert auf die Reinigung von Backöfen für die Herstellung von Backwaren.

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Modular Etagenbackofen

Der von Salva entworfene, weltweit anerkannte Modular Etagenbackofen verarbeitet das Produkt unter elektrischen Keramik-Heizelementen.

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BÄCKEREIMASCHINEN

Brotschneidemaschinen

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Blechwagen

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Aluminiumbackblech BA

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Aus dem Mehl

  • Brot, Kuchen oder Gebäck werden aus Grundrohstoffen (Mehl, Wasser, ...) hergestellt. Die Bearbeitungszeiten sind ebenso länger wie ihre Komplexität, aber es ist möglich, Produkte mit höherer Qualität und höherer Wertschöpfung zu erhalten.
  • Ein gewisser Automatisierungsgrad ist ebenso erforderlich wie direkte oder kontrollierte Fermentationsprozesse zur besseren Kontrolle des Produktionsprozesses.
  • Diese Art des Verfahrens eignet sich am besten für Brote mit weicher Kruste. Um eine größere Produktvielfalt zu erreichen, kann bei dieser Lösung eine Kombination von Verfahren verwendet werden.
  • Je nach Verfügbarkeit hochwertiger Arbeitskräfte oder Rohstoffe können unterschiedliche Lösungen gewählt werden.

Produkten

Backofen

Kwik-Co Prowash Selbstreinigender Backofen

Konvektionsofen für Bleche, mit automatischer Kammerreinigung. Spezialisiert auf die Reinigung von Backöfen für die Herstellung von Backwaren.

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Modular Etagenbackofen

Der von Salva entworfene, weltweit anerkannte Modular Etagenbackofen verarbeitet das Produkt unter elektrischen Keramik-Heizelementen.

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KÄLTE

Schockfroster / Schnellkühler für Regalwagen

Positives und negatives Schockfrosten mit Salva Ultra Arctic Schockfroster für Regalwagen

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BÄCKEREIMASCHINEN

Tisch Teigausrollmaschine L500

Die Teigausrollmaschine ist eine Ausrollmaschine, mit der man Teig auf einem Tisch ausrollen kann.

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Brotschneidemaschinen

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Teigausrollmaschine Standgerät L600

Bei der Teigausrollmaschine handelt es sich um eine Teigausrollmaschine, die das Ausrollen von stehendem Teig ohne Ständer ermöglicht.

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Teigteiler Ball Maschinen

Die Teigteiler verarbeiten den Teig schonend und teilen alle Teigsorten perfekt.

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Automatischer Teigteiler mit Wirkmaschine Thalassa ohne Öl

Die automatischen Teigteiler Thalassa erlauben es, die Produktion zu steigern. Ihr Design ist dafür ausgelegt, anspruchsvollsten Betriebsbedingungen standzuhalten.

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Automatischer Teigteiler mit Wirkmaschine PM-6

Sie dienen der Produktionssteigerung und der Arbeitserleichterung in allen Arten von Backstuben. Für das Abwiegen wird der Teig angesaugt.

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Multi-Teigteiler

Die Multi-Teigteiler sind dafür ausgelegt, große Teigvolumen zu teilen und so die manuelle Arbeit zu ersetzen.

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Ciabatta-Teigteiler für gegärte Teige

Der Teigteiler Ciabattera arbeitet mit gegärten Teigen, die nur minimal gehandhabt werden müssen. Es handelt sich um außergewöhnlich robustes und hochwertiges Gerät.

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Spiralkneter

Hochleistungs-Knetmaschine mit einem Spiralhaken, der auf den Teig oben und unten Druck ausübt.

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Industrieller planetenmischer

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Wasserkühler

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Wasserzählers

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Kompakte Teigform- und Absetzmaschine CM

Der große Verbündete, um mit der Serienproduktion zu beginnen. Er stellt Ihrem Geschäft alle Vorteile einer industriellen Teigform- und Absetzstraße zur Verfügung.

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Blechwagen

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Aluminiumbackblech BA

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Engagiert für haltbarere und umweltfreundlichere Geschäftsmodelle.

Ökoeffizienz Energieeffizienz in der ausrüstung anschluss an co2-zentrale

Der ökoeffiziente Supermarkt verbraucht 40 % weniger Energie als ein konventioneller Supermarkt, dank Kühlanlagen, die CO2 verwenden, ein natürliches Kältemittel, das Treibhausgasemissionen reduziert. Auf diese Weise werden die Auswirkungen seiner Tätigkeit auf die Umgebung, in der es tätig ist, maximal minimiert.

Salvalink Fernbedienung, einfache nutzung

Salvalink ist eine eigene Software, mit der Sie alle Geräte in Ihrem Hotel, sogar aus der Ferne, von jedem Gerät, überall und jederzeit steuern können. Dadurch erzielen Sie höhere Wirkungsgrade und wir können Ihnen einen besseren Service bieten.

Produktivität und effizienz Gesamtberatung

Der richtige Kauf und die Wahl eines neuen Backofens oder einer neuen Maschine scheint einfacher, als es in Wirklichkeit ist. Welche die beste Lösung für Ihr Unternehmen ist, hängt von mehreren Faktoren ab. Unsere Beratungsleistung besteht darin, herauszufinden, welche Faktoren für die bestmögliche Leistung Ihres Hotels relevant sind. Bei Salva verfügen wir über ein Team von Fachleuten, die auf die Branche spezialisiert sind und Ihren Fall individuell untersuchen.

Sicherheit Die Ausrüstung von Salva Industrial wird nach den Standards der ISO9001-Norm entwickelt und hergestellt

Salva entwirft und produziert seine Ausrüstung, um die höchsten Qualitätsstandards zu erfüllen, die in jedem Land erforderlich sind.
Wir haben den Rat von erfahrenen Bäckern, die an die Verwendung der Geräte gewöhnt sind, um ihnen die Verwendung zu erleichtern. Qualitätsstandards zu erfüllen, die in jedem Land erforderlich sind.

Tavriya

Tavriya

der Stelle: Ucrania Sektor: Hypermarkt

Siehe Erfolgsgeschichte

Adresse

SALVA INDUSTRIAL S.L.U.
GI-636, Km 6 - Pol. 107
20100 LEZO (Guipuzcoa)
Spanien.

Anfahrt

Tel. +34 943 449 300

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