Комплекс хлебопекарного и кондитерского оборудования для крупных предприятий. Мы предлагаем все необходимое для ускорения и облегчения работы оператора – от подготовки до готовки.

Замороженный продукт для допека

  • Продукт доставляется в магазин предварительно выпеченным и замороженным. Выпечка высококачественного продукта может быть выполнена легко и без привлечения квалифицированного пекаря.
  • Желаемый эффект запаха свежеиспеченного хлеба без необходимости большого пространства. Можно быстро и эффективно управлять временем реакции на увеличение спроса.
  • Можно использовать булочные замороженные изделия, ферментирующиеся непосредственно в печи.

Оборудование

Печи для выпечки хлебобулочных изделий

Kwik-co

Печи с принудительной конвекцией и фиксируемыми противнями. Технически совершенные печи с тщательно продуманной эстетикой позволяют выпекать разнообразные продукты.

узнать больше
Metro

Печи с принудительной конвекцией и фиксируемой тележкой используют для массового производства разнообразных изделий.

узнать больше
Sirocco

Печь, использующая поворот тележки, позволяет выпекать разнообразные изделия. Печь надежна, универсальна и не требует большого объема работ по техобслуживанию.

узнать больше
Modulares

Модульные печи обеспечивают внешний вид готовых изделий, не имеющий аналогов на рынке.

узнать больше

Машины для выпечки хлебобулочных изделий

Алюминиевый противень BA

узнать больше
Стеллажные тележки

узнать больше
Машины для нарезки хлеба

узнать больше

Замороженный сырой продукт (неферментированный)

  • Продукт поставляется в магазин в замороженном сыром виде (неферментированный), который перед выпечкой необходимо разморозить и ферментировать. Затем ферментированный продукт выпекают. Этот процесс добавляет определенную степень сложности, максимизируя качество продукта, предлагаемого клиенту.
  • Срок хранения продукта увеличивается.

Оборудование

Печи для выпечки хлебобулочных изделий

Kwik-co

Печи с принудительной конвекцией и фиксируемыми противнями. Технически совершенные печи с тщательно продуманной эстетикой позволяют выпекать разнообразные продукты.

узнать больше
Metro

Печи с принудительной конвекцией и фиксируемой тележкой используют для массового производства разнообразных изделий.

узнать больше
Sirocco

Печь, использующая поворот тележки, позволяет выпекать разнообразные изделия. Печь надежна, универсальна и не требует большого объема работ по техобслуживанию.

узнать больше
Modulares

Модульные печи обеспечивают внешний вид готовых изделий, не имеющий аналогов на рынке.

узнать больше

Холодильное оборудование

Шкаф регулируемого брожения для тележек

Усовершенствованный контроль брожения для небольших непромышленных пекарен.

узнать больше
Шкаф регулируемого брожения. Серия FC

Оборудование максимальной комплектации для прямого и отложенного брожения теста.

узнать больше
Шкаф регулируемого брожения для лотки

Усовершенствованный контроль брожения для небольших непромышленных пекарен.

узнать больше

Машины для выпечки хлебобулочных изделий

Алюминиевый противень BA

узнать больше
Стеллажные тележки

узнать больше
Машины для нарезки хлеба

узнать больше

С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ

  • Хлебобулочные и кондитерские изготавливаются из основного сырья (мука, вода, ....). Производство занимает больше времени и является более сложным, но при этом можно получить продукцию более высокого качества с большей наценкой.
  • Необходима определенная степень автоматизации, а также прямые или контролируемые процессы ферментации для большего контроля над производственным процессом.
  • Этот тип процесса лучше всего подходит для хлеба с мягкой корочкой. В этом решении можно использовать комбинацию процессов для получения большего разнообразия продукции.
  • В зависимости от наличия персонала или высококачественного сырья могут быть выбраны различные решения.

Оборудование

Печи для выпечки хлебобулочных изделий

Kwik-co

Печи с принудительной конвекцией и фиксируемыми противнями. Технически совершенные печи с тщательно продуманной эстетикой позволяют выпекать разнообразные продукты.

узнать больше
Metro

Печи с принудительной конвекцией и фиксируемой тележкой используют для массового производства разнообразных изделий.

узнать больше
Sirocco

Печь, использующая поворот тележки, позволяет выпекать разнообразные изделия. Печь надежна, универсальна и не требует большого объема работ по техобслуживанию.

узнать больше
Modulares

Модульные печи обеспечивают внешний вид готовых изделий, не имеющий аналогов на рынке.

узнать больше

Холодильное оборудование

Шкаф для прямого брожения AR-22

Шкаф максимальной комплектации для прямого брожения теста на противнях.

узнать больше
Шкаф регулируемого брожения для тележек

Усовершенствованный контроль брожения для небольших непромышленных пекарен.

узнать больше
Шкаф регулируемого брожения. Серия FC

Оборудование максимальной комплектации для прямого и отложенного брожения теста.

узнать больше
Шкаф Ultra Arctic для глубокой заморозки изделий на тележке

Контроль и быстрое снижение температуры на тележках

узнать больше
Шкаф регулируемого брожения для лотки

Усовершенствованный контроль брожения для небольших непромышленных пекарен.

узнать больше

Машины для выпечки хлебобулочных изделий

Алюминиевый противень BA

узнать больше
Стеллажные тележки

узнать больше
Спиральная тестомесильная машина

В линии тестомесильной машины высокой производительности используется спиральный инструмент, оказывающий давление на тесто сверху вниз.

узнать больше
Смесители

узнать больше
Машины для нарезки хлеба

узнать больше

Приверженность более устойчивым и экологичным бизнес-моделям

Экологическая эффективность Энергоэффективность оборудования подключение к централи со2

Экологически эффективный супермаркет потребляет на 40% меньше энергии, чем обычный супермаркет, благодаря холодильным системам, использующим CO2, природный хладагент, который снижает выбросы парниковых газов. Это минимизирует воздействие на окружающую среду.

Salva Link дистанционное управление простота использования

Salva Link - это программное обеспечение, которое позволяет управлять всем оборудованием удаленно, с любого устройства, в любом месте и в любое время. Это обеспечивает более высокий коэффициент полезного действия и позволяет нам предложить Вам более качественное обслуживание.

Производительность И Эффективность Консалтинга

Покупка и выбор подходящей новой печи или оборудования кажется более простым делом, чем это есть на самом деле. Какое решение лучше всего подойдет для вашего бизнеса, зависит от ряда факторов. Наши консультационные услуги заключаются в том, чтобы выяснить, каковы эти значимые факторы, чтобы обеспечить наилучшее функционирование Вашего бизнеса. В компании Salva работает команда профессионалов, специализирующихся в данном секторе, которые изучат Ваш случай в индивидуальном порядке.

Безопасность Оборудование Salva Industrial разрабатывается и производится в соответствии со стандартами, установленными ISO 9001

Salva разрабатывает и производит свое оборудование в соответствии с самыми высокими стандартами качества, требуемыми в каждой стране.
Консультации дают опытные пекари, знакомые с оборудованием и знающие как улучшить его использование.

Tavriya

Tavriya

Место расположения: Ucrania Сектор: гипермаркет

Посмотреть историю успеха

Адрес

SALVA INDUSTRIAL S.L.U.
GI-636, Km 6 - Pol. 107
20100 LEZO (Guipuzcoa)
Испания.

Как добраться

Тел. +34 943 449 300

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ

  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Linkedin
close overlay