Духовка Metro
Однородная выпечка и экономия времени выпечки
Конвекционные печи Metro с фиксированной тележкой для противней используют вентиляционную технологию для рециркуляции принудительного воздуха, предлагая возможность приготовления широкого спектра продуктов с эффективным, простым и однородным приготовлением.
Конструкция конвекционной печи, включающая высококачественные компоненты, делает ее самой надежной и эффективной печью на рынке.
В конструкции новой печи METRO K-15 учтено все до мельчайших деталей для большего комфорта, экономичности и безопасности при ежедневном использовании. Она включает в себя технические усовершенствования, которые делают ежедневную работу и обслуживание печи гораздо более удобными, простыми и экономичными.
Новая конвекционная печь Metro у вас под рукойz
Характеристики
- Однородная выпечка. Продуманная конструкция камеры и 3 турбины диаметром 350 мм идеально распределяют воздух, обеспечивая быстрое и однородное пропекание на всех противнях.
- Моторизованная тяга. Открытие тяги программируется с панели, что позволяет избежать возможной забывчивости при открытии тяги, обеспечивая хрустящий продукт в любое время.
- Двойное уплотнение. Обеспечивает герметичность рабочей камеры, сводя к минимуму потери энергии из-за утечки тепла. Позволяет легко открывать и закрывать дверцу.
- Тройное изоляционное стекло. Максимально снижает потери энергии. Наружное стекло COOL с системой терморазрыва.
- Поворотные валы. Высокопрочные шарнирные валы гарантируют, что дверь откроется и закроется 100 000 раз в течение всего срока службы без каких-либо сбоев.
- Рычаг открывания METRO K-15 позволяет комфортно и быстро работать, избегая травм.
- Противоударная защита панели управления
- Прямой доступ к компонентам электрической панели минимизирует затраты на вмешательство.
- Система безопасности с ловушкой для человека. Открывание без помощи рук изнутри печи
Аксессуары
- ВОДЯНОЙ КОНДЕНСАТОР
Конденсатор пара рекомендуется в тех случаях, когда необходимо устранить пар, оставшийся после приготовления пищи в тех местах, где нет дымоходов для отвода паров.
Новая конвекционная печь Metro у вас под рукойz
- Однородная выпечка. Продуманная конструкция камеры и 3 турбины диаметром 350 мм идеально распределяют воздух, обеспечивая быстрое и однородное пропекание на всех противнях.
- Моторизованная тяга. Открытие тяги программируется с панели, что позволяет избежать возможной забывчивости при открытии тяги, обеспечивая хрустящий продукт в любое время.
- Двойное уплотнение. Обеспечивает герметичность рабочей камеры, сводя к минимуму потери энергии из-за утечки тепла. Позволяет легко открывать и закрывать дверцу.
- Тройное изоляционное стекло. Максимально снижает потери энергии. Наружное стекло COOL с системой терморазрыва.
- Поворотные валы. Высокопрочные шарнирные валы гарантируют, что дверь откроется и закроется 100 000 раз в течение всего срока службы без каких-либо сбоев.
- Рычаг открывания METRO K-15 позволяет комфортно и быстро работать, избегая травм.
- Противоударная защита панели управления
- Прямой доступ к компонентам электрической панели минимизирует затраты на вмешательство.
- Система безопасности с ловушкой для человека. Открывание без помощи рук изнутри печи
- ВОДЯНОЙ КОНДЕНСАТОР
Конденсатор пара рекомендуется в тех случаях, когда необходимо устранить пар, оставшийся после приготовления пищи в тех местах, где нет дымоходов для отвода паров.
Дизайн, эргономика, прочность и эффективность
Эко-энергетический дизайн
Двойной слой изоляции
Первый слой изоляции высокой плотности полностью покрывает камеры, а воздушная камера минимизирует вторичные потери проводимости.
Параметр автоматического отключения ЭКО
В течение этого времени духовка потребляет 0 кВт/ч в соответствии с параметром ECO.
Это заключается в переводе печи в состояние Stand-by, в котором все системы печи выключаются через запрограммированное клиентом время, в течение которого не производится никаких действий на панели или на дверце.
Эффективное техническое обслуживание Параметр ЭБУ
Она управляет переходом к эффективной температуре поддержания духовки, по истечении времени, установленного пользователем, без каких-либо действий на панели или на двери.
На заводе она активируется при времени 30 минут и температуре 120 ºC.
При температуре поддержания 200 ºC потребление снижается на 75%. Восстановление температуры приготовления составляет 4 минуты.
Откройте для себя новый STC Smart Touch Control
Откройте для себя новый STC Smart Touch Control
Новый Smart Touch Control предлагает решения для всего процесса выпечки и упрощает работу пекарей, обеспечивая при этом наилучшие результаты выпечки
