Flex Baking

Характеристики Flex Baking

Автоматическая адаптация приготовления

Печь автоматически регулирует параметры приготовления в зависимости от количества продукта, обеспечивая равномерное приготовление независимо от загрузки.

Усовершенствованные внутренние датчики

Оснащенная высокоточными датчиками, печь способна определять объем загрузки и соответствующим образом регулировать температуру.

Точное управление циркуляцией воздуха

Циркуляция воздуха динамически регулируется в соответствии с нагрузкой, оптимизируя энергоэффективность и качество продукта.

Интеллектуальный микропроцессор

Микропроцессор постоянно сравнивает запомненную кривую выпечки при полной загрузке с изменяющимися параметрами нагрузки и температуры внутри печи.

Однородность приготовления обеспечивает однородность приготовления, улучшая качество конечного продукта.

Энергоэффективность благодаря автоматической регулировке скорости вращения вентилятора

Сокращение отходов, при котором уменьшается количество бракованных или плохо пропеченных изделий.

Универсальность при выпечке как маленьких, так и больших изделий

Оптимизация времени обжига благодаря автоматической настройке параметров, обеспечивающей оптимальное время приготовления для любой загрузки.

Простота эксплуатации. Автоматизированная технология облегчает эксплуатацию печи, снижая необходимость в ручных настройках и позволяя операторам сосредоточиться на других задачах.

Сравнение кривых обжига. Микропроцессор сравнивает кривую горения при полной нагрузке с текущей нагрузкой для регулировки и поддержания равномерной температуры.

Точный контроль температуры. Контролирует внутреннюю температуру духовки в соответствии с заданной кривой.

Дополнительная информация

Это идеальная технология для хлебопекарных предприятий и других отраслей пищевой промышленности, где требуется высокая стабильность и эффективность процессов выпечки.

Внутренние датчики постоянно контролируют температуру и загрузку печи, регулируя параметры в режиме реального времени для поддержания оптимальных условий выпечки. В результате получаются продукты высочайшего качества с неизменными текстурой и вкусом.

Скорость вентилятора регулируется в зависимости от нагрузки, оптимизируя циркуляцию воздуха и обеспечивая равномерное приготовление на всех сковородах.

Самоочищающаяся духовка Kwik-Co Prowash

Электрические конвекционные печи для противней с автоматической очисткой. Специализированы для очистки печей, используемых в кондитерском производстве.

узнать больше

печь Kwik-co

Печи с принудительной конвекцией и фиксируемыми противнями. Технически совершенные печи с тщательно продуманной эстетикой позволяют выпекать разнообразные продукты.

узнать больше