Características Flex Baking
Adaptación Automática de la Cocción
El horno ajusta automáticamente los parámetros de cocción en función de la cantidad de producto, asegurando una cocción uniforme independientemente de la carga.
Sensores Internos Avanzados
Equipado con sensores de alta precisión, el horno es capaz de determinar la cantidad de carga y ajustar la temperatura en consecuencia.
Control Preciso de Circulación de Aire
La circulación del aire es controlada dinámicamente para adaptarse a la carga, optimizando la eficiencia energética y la calidad del producto.
Microprocesador Inteligente
El microprocesador compara continuamente la curva de cocción memorizada para una carga completa con los parámetros cambiantes de carga y temperatura dentro del horno
Uniformidad en la Cocción que asegura una cocción homogénea, mejorando la calidad del producto final
Eficiencia Energética por ajuste automático la resistencia en función de la carga
Reducción de desperdicios donde se disminuye la cantidad de elaboraciones defectuosas o mal horneadas
Versatilidad en el horneado tanto para pequeñas como grandes piezas
Optimización del Tiempo de Cocción ajustando automáticamente los parámetros, para asegurar que el tiempo de cocción sea óptimo para cualquier carga
Fácil Operación. La tecnología automatizada facilita la operación del horno, reduciendo la necesidad de ajustes manuales y permitiendo a los operadores centrarse en otras tareas
Comparación de Curvas de Cocción. El microprocesador compara la curva de cocción de una carga completa con la carga actual para ajustar y mantener una temperatura uniforme.
Control de Temperatura Preciso. Controla la temperatura interna del horno para igualarla con la curva memorizada
Más Información
Es una tecnología ideal para panaderías y otras industrias alimentarias que requieren alta consistencia y eficiencia en sus procesos de cocción
Los sensores internos monitorean continuamente la temperatura y la carga del horno, ajustando los parámetros en tiempo real para mantener condiciones óptimas de cocción.Esto resulta en productos de calidad superior con texturas y sabores consistentes.
La velocidad del ventilador se ajusta según la carga, optimizando la circulación del aire y asegurando una cocción uniforme en todas las bandejas.
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