Konvektionsöfen
Konvektionsöfen für Bleche und Wagen zur Verfügung von Bäckern und Konditoren
Konvektionsöfen arbeiten mit einem System aus beheizter und statischer Luftzirkulation, das ein gleichmäßiges Backen ermöglicht und heiße und kalte Stellen vermeidet. Sie ermöglichen ein gleichmäßiges Backen bei höherer Geschwindigkeit, wodurch Energie gespart wird, ohne dass die Textur des gebackenen Produkts beeinträchtigt wird.
Schnelles Backen
Die Konvektionsöfen von Salva zeichnen sich durch ihre bemerkenswert schnellen Garzeiten aus. Dank ihrer Heizleistung von 20 Grad pro Minute werden die Speisen effizient und in kürzester Zeit gegart.
Energieersparnis
Die elektrischen Konvektionsöfen von Salva sind um 25 % energieeffizienter.
Ergonomie und Sicherheit
Die Struktur des Umluftofens wurde mit einer idealen Höhe für die Handhabung und Manipulation von Tabletts entworfen, was die tägliche Arbeit des Bedieners auf sichere und ergonomische Weise erleichtert.
