AF Direktgärschrank
Direktgärschrank für Stikkenwagen
Minimale Energiekosten und eine breite Palette von Größen
Direktgärschrank für Stikkenwagen
Das Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystem des Direktgärschranks ermöglicht ein kontrolliertes und gleichmäßiges Gären, was zu einem perfekt gegärten Brot- oder Gebäckteig führt, der zum Backen bereit ist.
Die direkte Gärung für Hordengestelle, die sich an Ihr Unternehmen anpassen
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Merkmale
Der AF-Direktgärschrank für Trolleys
- Konvektor im Preis des Schrankes enthalten
- Der Konvektor CRF2 wurde von Salva für die schnelle und effiziente Erzeugung von Wärme und Feuchtigkeit in den AF-Direktgärkammern entwickelt und hergestellt.
- Er kann unabhängig in jedem anderen Gehäuse arbeiten.
- Der Elektroden-Tauchdampferzeuger erzeugt sofort Dampf und minimiert den Stromverbrauch.
- In Kombination mit den Trockenheizungen ist er in der Lage, ideale Gärbedingungen für ein Volumen von bis zu 17 m3/Einheit CRF2 zu erzeugen.
- 70 mm dicke Isolierung, bestehend aus eingespritzten Polyurethan-Sandwichpaneelen mit einer Dichte von 40 kg/m³.
- Hermetisch abgedichtete, isolierte Türen
- Lackierte Kammer mit Innen- und Außenflächen aus lebensmittelechtem Polyester
- Rechte Scharniere als Standard
- Arbeitsbereich
- Einstellbare Temperatur von Raumtemperatur bis zu 40ºC
- Luftfeuchtigkeit einstellbar von Raumtemperatur bis zu 90%.
Zubehör
Sie haben die Möglichkeit, Ihren direkten Gärschrank nach Ihren Wünschen zu konfigurieren, je nach den Abmessungen Ihrer Bäckerei.
Sie kann individuell gestaltet werden:
- Kammer mit Innenraum aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304.
- Kammer mit Innen- und Außenbereich aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304.
- 40 mm starker isolierter Boden mit Stahlverkleidung + Rampe
- Konfigurierbare tunnelartige Kammern mit zusätzlicher Tür
- 80x40 Kammern
- 100x80 Kammern
- 2040mm hohe Kammer
Die direkte Gärung für Hordengestelle, die sich an Ihr Unternehmen anpassen
Der AF-Direktgärschrank für Trolleys
- Konvektor im Preis des Schrankes enthalten
- Der Konvektor CRF2 wurde von Salva für die schnelle und effiziente Erzeugung von Wärme und Feuchtigkeit in den AF-Direktgärkammern entwickelt und hergestellt.
- Er kann unabhängig in jedem anderen Gehäuse arbeiten.
- Der Elektroden-Tauchdampferzeuger erzeugt sofort Dampf und minimiert den Stromverbrauch.
- In Kombination mit den Trockenheizungen ist er in der Lage, ideale Gärbedingungen für ein Volumen von bis zu 17 m3/Einheit CRF2 zu erzeugen.
- 70 mm dicke Isolierung, bestehend aus eingespritzten Polyurethan-Sandwichpaneelen mit einer Dichte von 40 kg/m³.
- Hermetisch abgedichtete, isolierte Türen
- Lackierte Kammer mit Innen- und Außenflächen aus lebensmittelechtem Polyester
- Rechte Scharniere als Standard
- Arbeitsbereich
- Einstellbare Temperatur von Raumtemperatur bis zu 40ºC
- Luftfeuchtigkeit einstellbar von Raumtemperatur bis zu 90%.
Sie haben die Möglichkeit, Ihren direkten Gärschrank nach Ihren Wünschen zu konfigurieren, je nach den Abmessungen Ihrer Bäckerei.
Sie kann individuell gestaltet werden:
- Kammer mit Innenraum aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304.
- Kammer mit Innen- und Außenbereich aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304.
- 40 mm starker isolierter Boden mit Stahlverkleidung + Rampe
- Konfigurierbare tunnelartige Kammern mit zusätzlicher Tür
- 80x40 Kammern
- 100x80 Kammern
- 2040mm hohe Kammer
Perfekte Isolierung, Einsparung von Energiekosten und ohne Bauarbeiten
Große Auswahl an Größen
Die breite Palette der verfügbaren Abmessungen ermöglicht den Einbau von einem bis zu sechs Gestellen in den Retarderprüfschrank.
Konvektor CRF-2
Dank des Konvektors können Sie Direktfermentationsanlagen mit minimalen Energiekosten ausstatten.
Einfache Montage und Installation
Die einzigartige Instaclack-Montagetechnik ermöglicht eine schnelle und einfache Montage ohne Bauarbeiten.
