Ultraschneller HUR-Ofen

1. Ultraschnelles und gleichmäßiges Garen

Der HUR-18 kombiniert eine 1,5-kW-Mikrowelle mit 3 kW Heißluft und vertikalem Luftstrom und ermöglicht so ein um ein Vielfaches schnelleres Garen. Die Speisen werden gleichmäßig erhitzt und erhalten ein knuspriges, saftiges und optisch ansprechendes Finish.

2. Kompakte Bauweise, großes Fassungsvermögen

Sein 18-Liter-Garraum (317 × 315 × 188 mm) eignet sich ideal für Snacks, Vorspeisen und Pizzen bis 12" und nutzt den Platz an Theke oder in der Küche optimal – ohne große Geräte.

3. Touchbedienung und programmierbare Rezepte

Mit 7"-TFT-Touchscreen, voreingestellten Menüs und manuellen Einstellmodi, sowie bis zu 10 Garphasen pro Rezept. Das erleichtert die Standardisierung von Abläufen, reduziert Fehler und verkürzt die Einarbeitungszeit des Personals.

4. Vielseitig für Speisekarte und Service

Der HUR-18 ermöglicht die schnelle Zubereitung von Snacks, Vorspeisen und einer großen Vielfalt an Gerichten sowie Mikrowellen-Auftaufunktionen, ohne die Speisen auszutrocknen – ideal, um den Service aus Tiefkühl- oder Kühlware zu beschleunigen.

5. Saubereres Kochen und nahezu rauchfreie Umgebung

Ein integrierter Öldampffilter und Katalysator helfen, Rauch und Gerüche direkt im Ofen zu behandeln. Das verbessert das Umfeld an der Theke oder im Gastraum und reduziert den Bedarf an zusätzlichen Abluftlösungen.

6. Sicherheit und Komfort für das Team

Dank guter Isolierung bleibt die Außenseite des Ofens unter 55 ºC. Zudem verfügt er über Schutzart IPX3 und einen automatischen Türsensor, was Sicherheit und Komfort am Arbeitsplatz erhöht.

7. Professionelles Design und leichte Reinigung

Gefertigt aus AISI-304-Edelstahl und ausgestattet mit Lebensmittelträger und herausnehmbarem Rost, ist der HUR-18 für den intensiven Gastronomieeinsatz konzipiert und lässt sich schnell reinigen – ideal nach dem Service.

• Einschießschaufel
  Zum schnellen und sicheren Ein- und Ausladen der Produkte, ohne Wärmeverlust und mit geringerer Verbrennungsgefahr.

• Teflonbehälter mit Rand
  Ideal für Snacks und Produkte mit Soßen oder Flüssigkeiten; antihaftend und leicht zu reinigen.

• Teflon-Gewebe Ø 23 cm
  Perfekt für kleine Pizzen, Brot und Sandwiches, fördert die Luftzirkulation und sorgt für ein knusprigeres Ergebnis.

• Runde Pizzablech
  Perforiertes Blech für Pizzen bis 12", verbessert die Bräunung des Bodens und verkürzt die Garzeiten.

• Aluminium-Sohle mit Teflonbeschichtung
  Bodenplatte, die die Wärme gleichmäßig verteilt und das Anhaften der Speisen verhindert – für eine besonders einfache Reinigung.

• Flyer Ultraschneller HUR-Ofen