Bäckereiutensilien

Konditorei-Töpfe und -Schüsseln

Die neuen Töpfe und Schüsseln wurden konstruktiv bedeutend verändert und ihre Leistungsmerkmale verbessert. In Sandwichbauweise aus Edelstahl-Aluminium-Edelstahl (AISI304) gefertigt, sind diese Schüsseln und Töpfe leicht zu reinigen und haben eine gute Leitfähigkeit, wodurch alle auch noch so empfindlichen Produkte hergestellt werden können. Am Behälter angeschweißte, gepanzerte Widerstände. Für die Reinigung geschützte Kontakte mit Schutzart IP67. Sie sollen dem Konditor die Arbeit erleichtern, indem sie die Temperatur ohne Wärmeverluste konstant halten. Es gibt zahlreiche Wärmegrade, die am Bedienfeld einstellbar sind.

Temperiergerät für Konditoreien und Eisdielen

Da es sich um ein Temperiergerät ohne Wasser handelt und dieses somit nicht als Wärmeträger dienen kann, liefert es eine trockene Wärme ohne Trägheit, die die Kuvertüre nicht beeinträchtigt. Dieses Gerät hält die Kuvertüre mit einer sanften Wärme flüssig, damit sie ihre delikaten Merkmale nicht verliert. Es handelt sich um einen effizienten Apparat für die Herstellung von Pralinen, Dekorationen, Speiseeis usw.

Gerätespülmaschine

SALVA bietet die Gerätespülmaschine in vier verschiedenen, komplett ausgestatteten Modellen an. Sie erfüllen die aktuellsten Normen für diese Maschinenart. Sie sind für einen leichten Zugriff ausgelegt und aufgrund eines Spezialprogramms, das mehr Utensilien pro Zyklus spülen kann, sehr sparsam.

Handwaschbecken mit Knieschalter

Edelstahl-Handwaschbecken mit Knieschalter.