Horizontale Brot Formmaschine FHL
Baguette - Langroller
Der Baguette-Langroller ist ein Gerät, das mit Hilfe eines Satzes von Walzen und Kufen die Brotlaibe formt. Sie sind mit progressiven Formungssystemen ausgestattet, die die korrekte Formung jeder Art von Brotlaib ermöglichen, einschließlich der Formung von stark hydratisierten Broten. Die Teigformer erleichtern die Formung von Brot und ermöglichen eine Steigerung der Produktion jeder Bäckerei.
Merkmale von Baguette-Langroller
Die Baguette-Langroller für die Bäckerei ist ausschließlich für die Formung von Brotteigportionen mit einem Hydratationsgrad zwischen 50-75% konzipiert und bestimmt.
Dynamische vertikale Formmaschine mit doppeltem Laufrad.
Empfohlen für Hydratationen von mehr als 55%.
Bei gleicher Breite des Tuches erzielen die Vertikalformer eine größere Dehnung als die Horizontalformer.
Sie ermöglicht die Formung von Teilen mit einem Gewicht zwischen 50 und 1.200 g.
Maximale Produktion 30 Stück/min.
Einlaufband (optional).
Drei Laminierwalzen aus lebensmittelechtem Polyethylen.
Lamellenbreite = 700 mm.
Leicht zugängliche Einstellknöpfe für verschiedene Stablängen.
Leicht zugängliche Sicherheitsbremse.
Elektromechanische Steuerung durch Start- und Stopptasten.
Zubehör für die Brotherstellung mit Spikes.
Leichte und zugängliche Einstellung der Walze und des Tuches.
Zuverlässige Mechanik, mit überdimensionierten Bewegungselementen.
Modell FVL ohne Füße und Auslaufband, zum Arbeiten auf einem Tisch.
Modell FVL mit Füßen und motorisiertem Abwurfband, optional.
Einlauf- und Auslaufführungen für geschnittenes Brot (optional).
