Formadora de pan horizontal FHL
Formadora de barras Vertical
La formadora de barras vertical de SALVA son equipos que, mediante un conjunto de rodillos y patines, dan forma a las barras de pan. Cuentan con sistemas progresivos de formado, lo que permite un correcto formado de las barras de pan de cualquier tipo, incluso el formado de panes de alta hidratación. Las formadoras de masa facilitan el formado de pan y permiten aumentar la producción de cualquier obrador.
Características Formadora de Barras Vertical
La formadora vertical de barras para panadería está diseñada y pensada exclusivamente para formar porciones de masa panificable, con un grado de hidratación de entre 50-75%.
Formadora vertical de patín dinámico con doble recorrido.
Recomendada para hidrataciones superiores al 55%.
Para un mismo ancho de lona, las formadoras verticales logran un mayor estirado que las horizontales.
Permite formar piezas de peso entre 50-1.200 gr.
Producción máxima 30 piezas/ min.
Cinta de alimentación de entrada (opcional).
Tres rodillos de laminación en polietileno alimentario.
Ancho de lona = 700 mm.
Mandos ajustables de fácil acceso para obtener diferentes longitudes de barra.
Freno de seguridad de fácil acceso.
Mando electromecánico mediante botones de marcha y paro.
Accesorio para hacer pan con puntas.
Regulación de rodillos y lonas fácil y accesible.
Mecánica fiable, con componentes de movimiento sobredimensionados.
Modelo FVL sin patas ni lona de salida, para trabajar sobre mesa.
Modelo FVL con patas y lona de salida motorizada, opcional.
Guías de entrada y salida para pan de molde (opcional).
