Lulu Hypermarkt
Was brauchte ich?
Die Bäckerei- und Konditoreiabteilung von Lulu Hypermarkt in Saudi-Arabien benötigte eine zuverlässige und schnelle Backlösung, die auf die Arbeitsabläufe im Einzelhandel abgestimmt ist. Ziel war es, bei Brot und Konditoreiprodukten eine gleichmäßige und konstante Backqualität zu erzielen, die Produktqualität über den gesamten Tag hinweg sicherzustellen und gleichzeitig die tägliche Arbeit des Teams zu erleichtern.
Um diese Anforderungen zu erfüllen, war ein professioneller Konvektionsofen erforderlich, der schnell die gewünschte Backtemperatur erreicht, eine gleichmäßige Luftverteilung gewährleistet und die Backprozesse vereinfacht. Diese Eigenschaften sind besonders wichtig für Supermärkte und Verkaufsstellen mit einer kontinuierlichen Produktion von Brot und Feingebäck.
Welche Lösung bat Ihnen SALVA an?
Salva stellte Lulu Hypermarkt in Saudi-Arabien eine professionelle Backlösung auf Basis des Konvektionsofens Kwik-co zur Verfügung. Dieser eignet sich besonders für Retail-Umgebungen, Supermärkte und Verkaufsstellen mit Brot- und Backwarenproduktion. Sein Design ermöglicht schnelles Arbeiten, eine einfache Bedienung und eine gleichmäßige Backqualität – entscheidende Faktoren für eine professionelle Bäckerei- und Konditoreiabteilung.
Das Luftzirkulationssystem des Kwik-co sorgt in Kombination mit der Drehrichtungsumkehr der Turbine für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und trägt zu konstanten Ergebnissen bei jedem Backvorgang bei. Darüber hinaus ermöglichen das Dampfsystem und die schnelle Aufheizleistung eine flexible Anpassung des Backprozesses an unterschiedliche Brot- und Konditoreiprodukte.
Mit dieser Installation bietet Salva eine Lösung, die Backqualität, Energieeffizienz, einfache Bedienung und Produktivität miteinander verbindet und auf die betrieblichen Anforderungen eines Supermarkts wie Lulu Hypermarkt abgestimmt ist.
Mit dem Kwik-co-Konvektionsofen erzielen wir eine gleichmäßige Backqualität und konstante Ergebnisse – ein entscheidender Faktor, um die Qualität von Brot und Backwaren den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten.
