Grand Hyatt Dubai 5*
Какова была Ваша потребность при выборе оборудования?
Для меня большая честь возглавлять исключительную команду кулинаров и работать в роскошной обстановке, где гастрономическое совершенство является главным приоритетом. Одним из ключевых моментов нашего кулинарного успеха является способность производить исключительный хлеб и булочки в каждом из наших 13 ресторанов. Именно поэтому нам потребовалось хлебопекарное оборудование, способное справиться с этой задачей. Это стало возможным благодаря нашей впечатляющей ротационной печи Sirocco и напольной печи Modular.
Чем оборудование SALVA помогло Вам?
Ротационная печь Sirocco произвела революцию в выпечке хлеба. Благодаря инновационной технологии и эффективной конструкции мы смогли добиться идеального и равномерного пропекания всех наших хлебобулочных изделий. От вкуснейших булок на закваске до нежных булочек - каждый кусочек имеет непревзойденную текстуру и вкус. Ротационная печь Sirocco обеспечивает точный контроль температуры, позволяя нам добиваться стабильно высоких результатов при каждой выпечке. Это настоящее сокровище на нашей кухне, которое позволило поднять нашу производственную мощность на необычайно высокий уровень.
С другой стороны, модульная печь стала не менее ценным дополнением к нашей кухне. Благодаря своей исключительной универсальности и производительности она позволяет нам эффективно и с исключительными результатами готовить булочки и другие хлебобулочные изделия. Ее модульная конструкция позволяет нам адаптировать пространство для выпечки в соответствии с нашими потребностями, максимально расширяя возможности обслуживания наших гостей в различных ресторанах отеля. Последовательность и совершенство выпечки, которые мы получаем с помощью модульной печи, являются основой для поддержания нашей репутации кулинарного мастерства".
Эти печи позволяют нам с уверенностью предлагать нашим гостям непревзойденные блюда. Каждый кусочек свежеиспеченного хлеба - это шедевр, отражающий нашу преданность и страсть к кулинарии, демонстрирующий наше стремление к качеству и кулинарным инновациям, превосходящий ожидания наших гостей и отправляющий их в незабываемое гастрономическое путешествие благодаря нашей выпечке мирового класса.
