Grand Hyatt Dubai 5*
¿Qué necesitaba?
Tengo el privilegio de liderar un equipo culinario excepcional y de trabajar en un entorno de lujo donde la excelencia gastronómica es una prioridad absoluta. Uno de los aspectos más destacados de nuestro éxito culinario es nuestra habilidad para elaborar panes y pan de bollo excepcionales en cada uno de nuestros 13 restaurantes. Y por ello necesitabamos un equipamiento panadero que estuviera a la altura de las circunstancias. Este logro fue posible gracias a la ayuda de nuestros impresionantes horno rotativo Sirocco y horno de piso Modular.
¿Qué aportó Salva?
El horno rotativo Sirocco ha revolucionado la forma en que horneamos nuestros panes. Gracias a su tecnología innovadora y su diseño eficiente, hemos logrado obtener una cocción perfecta y uniforme en todos nuestros productos horneados. Desde deliciosos panes de masa madre hasta panecillos tiernos, cada bocado tiene una textura y un sabor inigualables. El horno rotativo Sirocco nos brinda un control preciso de la temperatura, lo que nos permite obtener resultados consistentes y de alta calidad en cada horneada. Es un verdadero tesoro en nuestra cocina y ha elevado nuestra capacidad de producción a niveles extraordinarios.
Por otro lado, nuestro horno modular ha sido una adición igualmente valiosa a nuestra cocina. Con su versatilidad y rendimiento excepcionales, nos permite crear panes de bollo y otros productos horneados de manera eficiente y con resultados excepcionales. Su diseño modular nos permite adaptar el espacio de horneado según nuestras necesidades, maximizando así nuestra capacidad para atender a nuestros huéspedes en los diversos restaurantes del hotel. La consistencia y la perfección en la cocción que obtenemos de nuestro horno modular son fundamentales para mantener nuestra reputación de excelencia culinaria.
Estos hornos nos brindan la confianza necesaria para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica inigualable. Cada mordisco de pan recién horneado es una obra maestra que refleja nuestra dedicación y pasión por la cocina, mostrando nuestro compromiso con la calidad y la innovación culinaria, superando las expectativas de nuestros huéspedes y llevarlos en un viaje gastronómico inolvidable a través de nuestros productos horneados de primera clase.
