BreadTalk
Was brauchte ich?
BreadTalk benötigte eine Bäckereiausrüstung, die sich an die Nachfrage und die Variabilität des täglichen Betriebs in Asien anpassen konnte. Es war von entscheidender Bedeutung, über eine Technologie zu verfügen, die eine effiziente und zuverlässige Kontrolle des Gärvorgangs sowie ein gleichmäßiges Backen ermöglicht, um die Qualität jedes einzelnen Stücks zu gewährleisten, unabhängig vom Produktionsvolumen.
Welche Lösung bat Ihnen SALVA an?
Die modularen Etagenöfen von Salva und die kontrollierten Gärkammern von Iverpan haben die Arbeitsdynamik bei BreadTalk verändert. Dank der einfachen Handhabung der beiden Geräte und ihrer Effizienz beim Backen und Gären konnte das Bäckerteam hohe Qualitätsstandards aufrechterhalten und sich problemlos an die Anforderungen des Tagesgeschäfts anpassen.
"Die Benutzerfreundlichkeit und Kocheffizienz der Salva-Geräte ermöglicht es uns, uns auf die Herstellung frischer und köstlicher Produkte für unsere Kunden zu konzentrieren. Die Konsistenz und Präzision dieser Geräte ist entscheidend für unsere Arbeit.“
