BreadTalk
¿Qué necesitaba?
BreadTalk requería equipos de panadería que se adaptaran a la demanda y a la variabilidad de sus operaciones diarias en Asia. Era fundamental contar con tecnología que permitiera un control eficiente y confiable de la fermentación, así como una cocción uniforme que asegurara la calidad en cada pieza, sin importar el volumen de producción.
¿Qué aportó Salva?
Los hornos de piso modular de Salva y las cámaras de fermentación controlada Iverpan han transformado la dinámica de trabajo en BreadTalk. Gracias a la simplicidad de uso de ambos equipos y a su eficiencia en cocción y fermentación, el equipo de panaderos ha logrado mantener altos estándares de calidad, adaptándose con facilidad a las exigencias del día a día.
"La facilidad de uso y la eficiencia de cocción de los equipos de Salva nos permite enfocarnos en la creación de productos frescos y deliciosos para nuestros clientes. La consistencia y precisión de estos equipos es fundamental en nuestro trabajo."
