Bageri Form
Was brauchte ich?
Bageri Form benötigte eine professionelle Ausstattung für Bäckerei und Konditorei, die präzises Arbeiten, eine kontrollierte Gärung und gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Herstellung ermöglicht. Darüber hinaus wollte das Unternehmen die Arbeitszeiten optimieren, seine Produktionskapazität erweitern und auch in Zeiten hoher Nachfrage effizient reagieren, ohne die Qualität seiner Produkte zu beeinträchtigen.
Welche Lösung bat Ihnen SALVA an?
Salva lieferte Bageri Form eine Reihe professioneller Geräte für Bäckerei und Konditorei, die auf unterschiedliche Produktionsprozesse abgestimmt sind. Der Etagenofen Modular ermöglicht den Betrieb mit unabhängig voneinander regelbaren Backkammern und intelligenten Systemen zur Steuerung des Energieverbrauchs. Der Konvektionsofen Kwik-co sorgt dank einer gleichmäßigen Luftzirkulation und seines Gebläses mit variabler Geschwindigkeit für schnelles und gleichmäßiges Backen.
Der Gärschrank mit kontrollierter Gärung Iverpan vervollständigt die Ausstattung der Backstube. Er sorgt für stabile Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, schützt empfindliche Produkte und gewährleistet eine höhere Gleichmäßigkeit im Gärprozess. So verfügt Bageri Form über die notwendige Technologie, um verschiedene Back- und Konditoreiprodukte mit größerer Kontrolle und Flexibilität herzustellen.
Die Ausstattung von Salva hilft uns dabei, jede Phase der Produktion besser zu kontrollieren, gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen und auch in Zeiten hoher Nachfrage effizient zu arbeiten.
