Mövenpick Resort Al Marjan Island Hotel 5*
Was brauchte ich?
Wir brauchten Bäckerei- und Konditoreimaschinen, um Teige für Brot, Gebäck und Kuchen zu backen und zu gären, die den Erwartungen der Gäste und eines 5-Sterne-Hotels gerecht werden. Um Frühstück, Mittag- und Abendessen von höchster Qualität anbieten zu können, brauchten wir ein gleichmäßiges Backen, bei dem jede Ecke des Ofens genutzt wird, um gleichmäßig und ohne hohen Energieverbrauch zu backen.
Welche Lösung bat Ihnen SALVA an?
Die Einführung der modularen Etagenöfen, des Kwik-co Konvektionsofens und der Salva Iverpan Gärschränke war ein echter Meilenstein in unserer kulinarischen Arbeit. Das präzise und gleichmäßige Garen, das wir mit diesen Öfen erreichen, sorgt dafür, dass unsere Gerichte in Bezug auf Geschmack und Textur Perfektion erreichen. Die Möglichkeit, mit den Öfen jedes Detail des Backvorgangs zu kontrollieren, ermöglicht es uns, unseren Gästen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, bei dem jede Backware, jedes Gebäck oder jede gebackene Ware eine Explosion sorgfältig ausgearbeiteter Aromen ist.
Ich freue mich auf die Zukunft und die zahllosen Möglichkeiten, die uns diese Bäckerei- und Konditoreianlagen bieten, um weiterhin innovativ zu sein und unsere Kunden zu begeistern. Wir werden weiterhin unsere eigenen Erwartungen übertreffen und unvergessliche kulinarische Erlebnisse bieten.
Ich bin völlig erstaunt über den Wandel in der Qualität unserer Zubereitungen, den wir dank der zusätzlichen Boden- und Konvektionsöfen sowie der Salva-Gärschränke erreicht haben.
Dank der fortschrittlichen Technologie der Iverpan-Gärmaschine und des einzigartigen Modular-Bodenofens hat die Qualität der Zubereitung unserer Gerichte neue Höhen erreicht.
Diese innovativen Technologien haben die Art und Weise, wie wir kochen und gären, revolutioniert und ermöglichen es uns, unsere Standards auf ein neues Niveau zu heben
