Mövenpick Resort Al Marjan Island Hotel 5*
De quoi aviez-vous besoin?
Nous avions besoin d'équipements de boulangerie et de pâtisserie pour cuire et étuver les pâtes à pain, à viennoiseries et à gâteaux qui répondraient aux attentes des convives et d'un hôtel 5 étoiles. Pour offrir des petits déjeuners, des déjeuners et des dîners de la plus haute qualité, nous avions besoin d'une cuisson uniforme, tirant parti de chaque coin du four pour cuire de manière homogène et sans consommation d'énergie élevée.
Quelle solution vous a apporté Salva?
L'introduction des fours à sole Modular, du four ventile Kwik-co et des fermentation Salva Iverpan a constitué une véritable étape dans notre travail culinaire. La cuisson précise et uniforme que nous obtenons avec ces fours garantit que nos plats atteignent la perfection en termes de saveur et de texture. La possibilité de contrôler chaque détail du processus de cuisson avec les fours nous permet d'offrir à nos clients une expérience gastronomique inégalée, où chaque boulangerie, pâtisserie ou produit de boulangerie est une explosion de saveurs soigneusement élaborées.
Je me réjouis de l'avenir et des innombrables possibilités que nous offrent ces équipements de boulangerie et de pâtisserie pour continuer à innover et à ravir nos clients. Nous continuerons à dépasser nos propres attentes et à offrir des expériences gastronomiques inoubliables.
Je suis totalement stupéfait de la transformation que nous avons opérée dans la qualité de nos préparations grâce à l'ajout des fours à sole et ventilés ainsi que des armoires de fermentation Salva.
L'excellence dans la préparation de nos plats a atteint de nouveaux sommets grâce à la technologie avancée du fermenteur Iverpan et de l'exceptionnel four à sole Modular.
Ces technologies innovantes ont révolutionné notre façon de cuisiner et d'étuver, ce qui nous a permis d'élever nos normes à de nouveaux sommets.
