Four Kwik-co
Four à haute régularité de cuisson, à faible consommation et à l'esthétique moderne.
Les fours ventilés à plateau fixe Kwik-co permettent de cuire une grande variété de produits grâce aux matériaux de dernière génération et à la qualité de leurs composants. La technologie du ventilateur recycle l'air forcé, ce qui permet d'obtenir une cuisson régulière, uniforme et homogène.
Four ventilé qui atteint rapidement la température de cuisson par air pulsé, idéal pour la cuisson dans les magasins et les cafés accueillant du public.
Il a été conçu en soignant tous les aspects jusqu'au moindre détail, dans le but de réaliser un four esthétiquement unique, avec une excellente homogénéité de cuisson et une robustesse "zéro panne".
Le nouveau four ventilé Kwik-co au bout des doigts
Caractéristiques
Four ventilé pour une cuisson à air pulsé
-
Au cœur du four, la turbine en acier inoxydable AISI 304, avec sa rotation auto-inverse, assure une cuisson homogène.
- L'habillage en inox apporte un équilibre esthétique entre le design du verre trempé et la protection contre les chocs liés aux contraintes d'utilisation.
-
Le cuiseur vapeur haute performance assure un jet de vapeur en injectant directement de l'eau dans la turbine, qui se répartit dans toute la chambre.
-
La chambre arrondie et étanche favorise la circulation de l'air, garantissant une cuisson homogène et évitant les fuites.
- Porte en double vitrage COOL-TOUCH avec système d'ouverture facile pour le nettoyage. Verre froid extérieur avec système de rupture de pont thermique et verre à faible émissivité "Low-e".
- Poumons articulés qui garantissent un accès facile à la chambre de cuisson pour le nettoyage.
- La poignée en acier inoxydable AISI304, renforcée et très épaisse, est la plus robuste du marché. Son large levier permet une ouverture sans effort et il dispose d'un détecteur magnétique de porte.
Accessoires
- CONDENSATEUR DE VAPEUR D'EAU
Le condenseur de vapeur d'eau est recommandé dans les cas où il est nécessaire d'éliminer la vapeur résiduelle de la cuisson dans des endroits où il n'y a pas de cheminées pour l'évacuation des vapeurs.
- CONDENSEUR DE VAPEUR D'AIR
Le condenseur à air est utilisé pour condenser la vapeur générée pendant la cuisson.
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Le nouveau four ventilé Kwik-co au bout des doigts
Four ventilé pour une cuisson à air pulsé
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Au cœur du four, la turbine en acier inoxydable AISI 304, avec sa rotation auto-inverse, assure une cuisson homogène.
- L'habillage en inox apporte un équilibre esthétique entre le design du verre trempé et la protection contre les chocs liés aux contraintes d'utilisation.
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Le cuiseur vapeur haute performance assure un jet de vapeur en injectant directement de l'eau dans la turbine, qui se répartit dans toute la chambre.
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La chambre arrondie et étanche favorise la circulation de l'air, garantissant une cuisson homogène et évitant les fuites.
- Porte en double vitrage COOL-TOUCH avec système d'ouverture facile pour le nettoyage. Verre froid extérieur avec système de rupture de pont thermique et verre à faible émissivité "Low-e".
- Poumons articulés qui garantissent un accès facile à la chambre de cuisson pour le nettoyage.
- La poignée en acier inoxydable AISI304, renforcée et très épaisse, est la plus robuste du marché. Son large levier permet une ouverture sans effort et il dispose d'un détecteur magnétique de porte.
- CONDENSATEUR DE VAPEUR D'EAU
Le condenseur de vapeur d'eau est recommandé dans les cas où il est nécessaire d'éliminer la vapeur résiduelle de la cuisson dans des endroits où il n'y a pas de cheminées pour l'évacuation des vapeurs.
- CONDENSEUR DE VAPEUR D'AIR
Le condenseur à air est utilisé pour condenser la vapeur générée pendant la cuisson.
Design, ergonomie, robustesse et efficacité appliqués aux fours ventilés pour plateaux
Conception éco-énergétique
Double couche d'isolation
Une première couche d'isolation à haute densité recouvre entièrement les chambres, tandis qu'une chambre à air minimise les pertes par conduction secondaire.
Paramètre d'arrêt automatique ECO
Pendant ce temps, le four consomme 0 kW/h dans le cadre du paramètre ECO.
Cela consiste à mettre le four en état de Stand-by, dans lequel tous les systèmes du four s'éteignent après un temps programmé par le client, pendant lequel aucune action n'a été effectuée sur le panneau ou sur la porte.
Entretien efficace Paramètre du calculateur
Il gère le passage à une température de maintien efficace du four, après un temps défini par l'utilisateur, sans aucune action sur le panneau ou sur la porte.
Il sort de l'usine activé avec un temps de 30 minutes et une température de 120 ºC.
Pour une température de maintien de 200 ºC, la consommation est réduite de 75 %. La récupération de la température de cuisson est de 4 minutes.
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