Panneau de contrôle STC pour équipement de boulangerie

Caractérístiques

Une programamation unique pour différentes utilisations

Tous les opérateurs du laboratoire et/ou de la boutique pourront utiliser le four, avec la garantie d'obtenir le même résultat de cuisson.

Panneau de commande extrêmement simple d'utilisation

Et trés intuitif avec des informations utiles disponibles à tout moment pour l'utilisateur (données de consommation d'énergie, écrans d'avertissement et d'alarme).

Un écran haute résolution

Avec un contraste élevé et une navigation facile entre les menus.

Tous vos appareils sont connectés

Permet une connectivité aussi bien avec notre système de conexion à distance Salvalink, qu'avec des systèmes propes au client.

Simplicité, assimilation rapide, navigation facile

Connectivité maximale

Démarrages temporisés programmables

Fonctions inteligentes

Énergie Éco-efficace

S'adapte à la charge enfournée

Photo du produit

Temps de cuisson

Nom du produit

Durée ouverture cheminée

Emplacement du dossier

Temps de vapeur

Favoris

10 vitesses

Température de cuisson

Régulation de la chaleur (Plafond, bouche et sol % dans Modular et Elecsol)

Plus d'informations

Capacité jusqu'à 64 photos personnalisables par le client. Avec de nouvelles photos.

8 profils d'utilisateurs configurables.

Exportation/importation programmes.
Exportation/importation photo.
Exportation/importation configurations des équipements.
Exportation/importation courbes de Flex Baking (ancienne charge partielle).

Courbes de cuisson intelligentes pour une cuisson homogène indépendamment de la charge du produit.

Four Kwik-Co Prowash

Four ventilé pour plateaux, avec nettoyage automatique de la chambre. Spécialisé pour le nettoyage des fours utilisés en pâtisserie.

Four Boutique

Combine le meilleur du four à convection et du four électrique à sole.

Four à soles Solaris

Four électrique à sole pour les boulangers exigeant

IVERPAN | Chambre à fermentation contrôlée

Le contrôle de fermentation le plus avancé pour le petit artisan.

IVERPAN | Armoire de fermentation contrôlée

L'armoire de fermentation contrôlée la plus moderne pour l'artisan qui travaille avec des cuvettes et des plateaux.

Gamme FC - Chambre à fermentation contrôlée.

L'équipement le plus complet pour le proofermenteur direct et retardateur travaillant avec des chariots à plateaux.

Fours à soles Modular

Le four à sole Modular conçu par Salva, reconnu dans le monde entier, traite le produit sous des éléments chauffants électriques en céramique.

Four à sole Modular pour boulangerie

Les fours à sole les plus respectueux de la pâte et les plus économes en énergie pour les boulangeries

Four à sole Modular pour pizzeria

Les fours à sole les plus respectueux de la pâte et les plus économes en énergie pour les pizzerias

Four à sole Modular pour pâtisseries

Les fours à sole les plus respectueux de la pâte et les plus économes en énergie pour les pâtisseries

Four Sirocco

Des fours à chariot rotatif qui permettent la cuisson d’une infinité de produits. Robustes, polyvalents et à faible maintenance.

Four Kwik-co

Des fours ventilés forcée et plateau fixe. Techniquement supérieurs, avec une esthétique soignée au maximum permettant de cuire une grande variété de produits.