Mélangeurs planétaires
Les mélangeurs-planétaires de SALVA sont conçus pour la réalisation de mélanges de pâtisserie. Ils possèdent un système à axe planétaire qui permet de réaliser des mélanges parfaitement homogènes de tout type de mélange de pâtisserie. Ils permettent plusieurs fonctions, notamment battre, mélanger ou pétrir tout type de pâte légère. Il existe deux types de batteurs : Batteur mélangeur B-20 et batteur mélangeur BM-5-E
Nos mélangeurs planétaires industriels sont conçus pour offrir des performances exceptionnelles et une durabilité à long terme. Dotés d'un moteur puissant et d'une capacité de mélange supérieure, ces mélangeurs sont parfaits pour la préparation d'une grande variété de pâtisseries et de produits de boulangerie.
En outre, nos mélangeurs planétaires industriels sont construits à partir de matériaux de haute qualité pour garantir une résistance et une durabilité maximales. Avec une sélection de caractéristiques et d'options personnalisables, nos mélangeurs planétaires industriels peuvent être adaptés aux besoins de n'importe quelle boulangerie ou pâtisserie.
CARACTÉRISTIQUES DES MÉLANGEURS PLANÉTAIRES :
Variété de fonctions.
Il permet d'exécuter diverses fonctions, telles que battre, mélanger ou pétrir tout type de pâte légère, fondant, blanc d'œuf, génoise ou meringue.
Sécurité et hygiène
Les zones en contact avec les produits alimentaires sont en acier inoxydable, conformément à la réglementation en vigueur.
- Fixation au sol
- Grille de sécurité : Protection contre les accidents avec système d'ouverture à rotation horizontale.
Structure robuste
Colonne principale en acier peint, assurant la robustesse de l'ensemble de la machine.
Efficacité: faible consommation d'énergie
La machine est équipée d'un système d'engrenage à haut rendement qui permet de l'utiliser avec une faible consommation d'énergie.
Facilité d'entretien
Il est facile de nettoyer la machine au quotidien.
Commande manuelle
Commande réglable, offrant un confort d'utilisation au quotidien, pendant le travail.
Polyvalence
La machine est équipée d'accessoires standard qui permettent de réaliser tout type de mélange de pâtisseries et même des pétrissages délicats.
COMPOSITION ET DÉTAILS MÉLANGEUR PLANÉTAIRE
Cuve/Bol
Matériau : acier inoxydable 304L
Capacités : De 10kg à 160kg
Le bol est soulevé par un levier
Facile à utiliser et à déplacer sans effort.
Trois vitesses fixes
Conçu pour tous les types de traitement
ACCESSOIRES DU MÉLANGEUR PLANÉTAIRE
Fouet
Tête en aluminium AS7G. Fouet avec tiges métalliques. Matériau : acier inoxydable 304L.
Bouclier de pétrissage
Mélangeur à palettes
Crochet de pétrissage
Ustensile de pétrissage. Type : spirale
