Four Boutique
La fusion parfaite des fours à sole et des fours à convection
La tour de four électrique la plus polyvalente qui combine le meilleur des fours Kwik-co et Modular dans un tandem de cuisson imbattable.
La combinaison parfaite d'un four électrique à convection et d'un four à sole dans un espace de moins de 1 m2.
Toutes les exigences en matière de cuisson et de fermentation sont satisfaites en vue de la cuisson de produits frais et précuits pour la boulangerie, la confiserie et la pizzeria.
La fusion de deux fours dans une tour
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Caractéristiques
Four à convection et four à sole combinés dans un espace inférieur à 1 m2
-
Tirage motorisé sur toutes les versions
Pas d'intervention manuelle de l'opérateur en cours de cuisson
-
Nouvelle esthétique
La nouvelle esthétique des fours apporte qualité et élégance au produit, ce qui, avec la robustesse de la nouvelle poignée, marque la personnalité de Salva.
-
Variété de cuisson
La combinaison des fours à convection et à rayonnement offre au client une variété d'options de cuisson, ce qui permet de produire une plus grande variété de produits.
-
Conception éco-énergétique
À pleine charge, l'élément chauffant n'est actif que pendant 55 % du temps de cuisson dans le four kwik-co.
-
Combine le meilleur des deux fours:
Le four à convection comprend :
- Chauffage à air pulsé, dans une chambre de cuisson étanche à l'air avec une isolation haute densité pour une capacité de rétention de la chaleur élevée à l'intérieur.
- Atteinte rapide de la température de cuisson.
- Porte réversible.
- Producteur de vapeur performant par injection d'eau dans la turbine.
- Porte COOL-TOUCH du four kwik-co Double vitrage avec système d'ouverture facile pour le nettoyage.
- Verre extérieur froid avec système de rupture de pont thermique et verre à faible émission "Low-e".
Le four à rayonnement comprend:
- Aspect rustique du produit grâce à la cuisson sur une sole en pierre.
- Possibilité d'incorporer un ou deux modules.
- Porte de cuisson facile à nettoyer.
- Générateurs de vapeur à haute performance et à récupération rapide.
Accessoires
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La fusion de deux fours dans une tour
Four à convection et four à sole combinés dans un espace inférieur à 1 m2
-
Tirage motorisé sur toutes les versions
Pas d'intervention manuelle de l'opérateur en cours de cuisson
-
Nouvelle esthétique
La nouvelle esthétique des fours apporte qualité et élégance au produit, ce qui, avec la robustesse de la nouvelle poignée, marque la personnalité de Salva.
-
Variété de cuisson
La combinaison des fours à convection et à rayonnement offre au client une variété d'options de cuisson, ce qui permet de produire une plus grande variété de produits.
-
Conception éco-énergétique
À pleine charge, l'élément chauffant n'est actif que pendant 55 % du temps de cuisson dans le four kwik-co.
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Combine le meilleur des deux fours:
Le four à convection comprend :
- Chauffage à air pulsé, dans une chambre de cuisson étanche à l'air avec une isolation haute densité pour une capacité de rétention de la chaleur élevée à l'intérieur.
- Atteinte rapide de la température de cuisson.
- Porte réversible.
- Producteur de vapeur performant par injection d'eau dans la turbine.
- Porte COOL-TOUCH du four kwik-co Double vitrage avec système d'ouverture facile pour le nettoyage.
- Verre extérieur froid avec système de rupture de pont thermique et verre à faible émission "Low-e".
Le four à rayonnement comprend:
- Aspect rustique du produit grâce à la cuisson sur une sole en pierre.
- Possibilité d'incorporer un ou deux modules.
- Porte de cuisson facile à nettoyer.
- Générateurs de vapeur à haute performance et à récupération rapide.
Peu encombrant, polyvalent et efficace
Peu encombrant
Le fait d'avoir les deux fours dans la même tour permet de gagner de la place dans la cuisine, le magasin ou la boulangerie. C'est particulièrement important lorsque l'espace est limité.
Une plus grande polyvalence
La présence de deux types de fours dans la même tour permet de cuisiner une plus grande variété de plats.
Efficacité énergétique
En plaçant les deux fours dans la même tour, la chaleur générée peut être mieux utilisée. Cela permet de réaliser des économies d'énergie, car vous pouvez cuisiner plus rapidement et en consommant moins d'énergie qu'avec deux fours séparés.
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