Conoce el programa de actividades que SALVA a preparado para Intersicop 2019
14.02.2019
El próximo 23 de febrero comienza Intesicop 2019, el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que se celebra en la ciudad de Madrid.
Para esta nueva edición desde SALVA hemos preparado un amplio programa de actividades para los panaderos y pasteleros de hoy.
A continuación te presentamos la programación:
SABADO 16
Hora: 10:00
Selección Nac. “Espigas”.
Masa madre natural.
Hora: 12:00
Eduardo Villar y Juan Felix Navarro (La Rioja)
Pan refinado miga dura con Harinas LA ZAMORANA
Hora: 16:00
Miguel A. Sahuquillo y Jesús Machi (Albacete y Valencia)
Pan CANDEAL con harinas TRITORDEUM
DOMINGO 24
Hora: 10:00
José Luis Caballero (Alfacar – Granada)
Cereales centeno MASAS MADRE
Hora: 11:00
En obrador pastelería
Gremio Maestros Confiteros de Valencia
Cupcakes
Hora: 12:00
Julio Alen (Orense)
Panes GALLEGOS
Hora: 15:30
Jordi Morera
“La revolución del pan” con harinas disponibles
LUNES 25
Hora: 10:00
Unai – Eneko (Elgezabal)
GURE OGIA – Harinas Ecológicas
Hora: 11:00
En obrador pastelería
Francisco Vilchez Castellano
Bizcochería y postres directos
Hora: 12:00
En obrador pastelería
Salvador Pla Petit - Pastelero mundial 2018
Reproducirá su postre ganador “TERRETA”
Hora: 16:00
Grupo #Valenciapadequalitat (Gremio de Valencia)
MARTES 26
Hora: 10:00
Selección Nacional “Espigas”
Masa Madre Natural
Hora: 10:00
En obrador pastelería
Javier Aramendi (Guipuzcoa)
Pastel Vasco
Esperamos que os gusten nuestras propuestas.
