Три новых проекта HAZITEK укрепляют лидерство Salva в области оборудования для пекарен

Отдел R&D компании Salva получил финансирование на три стратегических проекта в области печей для пекарен и интеллектуального хлебопекарного оборудования

Компания Salva продолжает укреплять свои лидирующие позиции в разработке оборудования для пекарен и современных печей для пекарен нового поколения. Наш отдел R&D получил субсидию на реализацию трёх стратегических инновационных проектов, направленных на повышение энергоэффективности, развитие цифровизации и внедрение технологий искусственного интеллекта в профессиональные печи и хлебопекарное оборудование.

Эти проекты укрепляют наши позиции как эксперта в области промышленных печей, технологий для пекарен и интеллектуальных решений для розничной торговли и производственных пекарен.

SCAPHOR

Новые концепции автоматической раздвижной двери для высокоэффективных профессиональных печей в retail

Проект SCAPHOR направлен на разработку инновационной автоматической раздвижной системы дверей, которая позволит создать новое поколение высокоэффективных и высокопроизводительных печей для пекарен, особенно ориентированных на розничные форматы и точки продаж с производством на месте.

Данная инновация в сфере оборудования для пекарен позволит:

• Повысить энергоэффективность промышленных печей

• Оптимизировать тепловую производительность

• Улучшить безопасность и эргономику оператора

• Рационально использовать пространство в торговой точке

• Снизить теплопотери и энергопотребление

С проектом SCAPHOR мы продвигаемся в разработке более эффективного, устойчивого и соответствующего современным требованиям рынка хлебопекарного оборудования.

AIDIS

Интеллектуальная система подключения для печей и хлебопекарных процессов на базе ИИ

Проект AIDIS позволит модернизировать систему подключения Salva за счёт внедрения новых функций на основе искусственного интеллекта, применимых как к уровню печи/оборудования, так и к комплексному управлению хлебопекарным процессом.

Это решение усиливает цифровую трансформацию оборудования для пекарен, предлагая:

• Интеллектуальный мониторинг печей для пекарен в режиме реального времени

• Автоматическую оптимизацию параметров выпечки

• Прогнозную аналитику производственных процессов

• Улучшенную прослеживаемость производства

• Снижение количества сбоев и внедрение предиктивного обслуживания

• Повышенный контроль и эффективность в пекарнях и розничных сетях

AIDIS выводит наши профессиональные печи на уровень подключённых и интеллектуальных систем, готовых к концепции «Пекарня 4.0».

SMARTBAKE

Цифровые двойники и искусственный интеллект для эффективного управления промышленными печами

SMARTBAKE представляет собой стратегическое направление исследований в области цифровых двойников и продвинутых моделей искусственного интеллекта, применяемых к печам для пекарен и энергоэффективным технологиям выпечки.

Проект позволит:

• Моделировать работу промышленных печей в цифровой среде

• Динамически корректировать параметры выпечки

• Снижать энергопотребление в хлебопекарных процессах

• Минимизировать потери и повышать рентабельность

• Обеспечивать более высокую однородность и качество конечной продукции

С SMARTBAKE мы делаем решительный шаг к новому поколению интеллектуальных печей для пекарен, объединяющих цифровизацию, энергоэффективность и оптимизацию производственных процессов.

Инновации в оборудовании для пекарен для более эффективной и цифровой отрасли

Получение данной субсидии подтверждает высокий уровень работы нашего отдела R&D и усиливает нашу приверженность разработке более эффективных, устойчивых и интеллектуальных печей для пекарен.

Компания Salva продолжает инвестировать в инновации, предлагая высокопроизводительное оборудование для пекарен, адаптированное к современным вызовам отрасли: энергоэффективность, цифровизация, автоматизация и постоянное совершенствование процессов.

Мы продолжаем работать над тем, чтобы формировать будущее профессиональных печей и хлебопекарного оборудования, способствуя развитию более технологичной, рентабельной и устойчивой хлебопекарной отрасли.