Отрицательная холодильная камера (от -25ºC до -15ºC) для хранения продукции при отрицательных температурах.

Холодильная камера хранения с отрицательным холодом, оснащенная моноблочными или сплит-холодильными агрегатами, предназначена для малых и средних пекарен и кондитерских цехов.

Решение для правильного сохранения продуктов питания

electrico
agua-fria
gran-aislamiento
bajo-consumo

Характеристики

Характеристики камеры отрицательного холода (NCC)

Камеры отрицательного холода позволяют сохранять любые продукты при температуре до -25ºC. Благодаря идеально подобранному по размеру холодильному оборудованию (в исполнении MONOBLOCK или SPLIT) достигается идеально равномерное распределение температуры по всей внутренней поверхности камеры.

  • Отрицательная холодильная камера для хранения продуктов при отрицательных температурах.
    • Рабочий диапазон температур внутри помещения: от -25ºC.
    • Рабочий диапазон при наружной температуре: до 43ºC. 
  • Камера построена из сэндвич-панелей из пенополиуретана толщиной 60 мм.
  • Внутренняя и наружная поверхности отделаны пищевым ПВХ.
  • 1 изолированная дверь с правым навесным ключевым замком в стандартной комплектации.
  • Изолированный пол толщиной 60 мм с облицовкой из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
  • Холодильное оборудование:
    • MONOBLOCK, расположенный на потолке камеры.
    • SPLIT с испарителями, расположенными внутри камеры, и остальной частью холодильного агрегата, расположенной на расстоянии до 10 метров.
  • Санитарный профиль для всех соединений и светодиодное освещение.
  • Газ-хладагент: R452A

Аксессуары

  • РЕЙКИНГ
  • ИЗОЛИРОВАННЫЙ ПОЛ

Изолированный пол толщиной 60 мм с покрытием из пищевой нержавеющей стали AISI 304

  • КАМЕРА С ВНУТРЕННИМИ ПОВЕРХНОСТЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

внутренние поверхности из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304

  • КАМЕРА С ВНУТРЕННИМИ И ВНЕШНИМИ ПОВЕРХНОСТЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Внутренние и внешние поверхности из пищевой нержавеющей стали AISI 304

  • КАМЕРА СО СПЕЦИАЛЬНЫМИ РАЗМЕРАМИ

Камера с внешними размерами и объемом, отличающимися от установленных.

Решение для правильного сохранения продуктов питания

Характеристики
electrico
agua-fria
gran-aislamiento
bajo-consumo

Характеристики камеры отрицательного холода (NCC)

Камеры отрицательного холода позволяют сохранять любые продукты при температуре до -25ºC. Благодаря идеально подобранному по размеру холодильному оборудованию (в исполнении MONOBLOCK или SPLIT) достигается идеально равномерное распределение температуры по всей внутренней поверхности камеры.

  • Отрицательная холодильная камера для хранения продуктов при отрицательных температурах.
    • Рабочий диапазон температур внутри помещения: от -25ºC.
    • Рабочий диапазон при наружной температуре: до 43ºC. 
  • Камера построена из сэндвич-панелей из пенополиуретана толщиной 60 мм.
  • Внутренняя и наружная поверхности отделаны пищевым ПВХ.
  • 1 изолированная дверь с правым навесным ключевым замком в стандартной комплектации.
  • Изолированный пол толщиной 60 мм с облицовкой из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
  • Холодильное оборудование:
    • MONOBLOCK, расположенный на потолке камеры.
    • SPLIT с испарителями, расположенными внутри камеры, и остальной частью холодильного агрегата, расположенной на расстоянии до 10 метров.
  • Санитарный профиль для всех соединений и светодиодное освещение.
  • Газ-хладагент: R452A
Аксессуары
electrico
agua-fria
gran-aislamiento
bajo-consumo
  • РЕЙКИНГ
  • ИЗОЛИРОВАННЫЙ ПОЛ

Изолированный пол толщиной 60 мм с покрытием из пищевой нержавеющей стали AISI 304

  • КАМЕРА С ВНУТРЕННИМИ ПОВЕРХНОСТЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

внутренние поверхности из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304

  • КАМЕРА С ВНУТРЕННИМИ И ВНЕШНИМИ ПОВЕРХНОСТЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Внутренние и внешние поверхности из пищевой нержавеющей стали AISI 304

  • КАМЕРА СО СПЕЦИАЛЬНЫМИ РАЗМЕРАМИ

Камера с внешними размерами и объемом, отличающимися от установленных.

Ноль отходов, низкая стоимость и максимальная энергоэффективность

Сохранение продуктов питания

Высокая способность сохранять скоропортящиеся продукты в течение длительного времени. Низкие температуры предотвращают рост микроорганизмов и задерживают порчу продуктов, помогая дольше сохранить их качество, свежесть и питательную ценность.

Более длительный срок службы изделия

Поддерживая постоянную и чрезвычайно низкую температуру, камеры отрицательного холода предотвращают образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить клеточную структуру сырья. Кроме того, низкая температура подавляет активность ферментов и химические реакции, которые могут привести к разрушению продукта.

Контроль качества

Негативные холодильные камеры позволяют точно контролировать условия хранения. Они могут регулировать температуру, влажность и циркуляцию воздуха, обеспечивая оптимальную среду для сохранения продуктов.

Два типа холодильного оборудования

  • МОНОБЛОК - Холодильный блок, расположенный в верхней части аппарата
  • SPLIT - испарители расположены внутри камеры, а остальная часть холодильного агрегата - на расстоянии до 10 метров.

Адрес

SALVA INDUSTRIAL S.L.U.
GI-636, Km 6 - Pol. 107
20100 LEZO (Guipuzcoa)
Испания.

Как добраться

Тел. +34 943 449 300

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ

  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Linkedin
close overlay