Gallothai
¿Qué necesitaba?
La compañía buscaba equipos de horneado que ofrecieran capacidad para grandes volúmenes de producción, asegurando al mismo tiempo una cocción homogénea y precisa. En un mercado tan competitivo como el asiático, era fundamental que cada pieza cumpliera con los estándares más altos de calidad, especialmente en productos delicados como los macarons y en los procesos que complementan la producción de su destacado chocolate.
¿Qué aportó Salva?
Los hornos rotativos Sirocco de Salva han transformado la operativa de Gallothai, permitiendo una cocción uniforme incluso en producciones a gran escala. La versatilidad y fiabilidad de los hornos han facilitado el cumplimiento de sus altos estándares, logrando resultados perfectos en productos tan exigentes como los macarons, conocidos por su textura precisa y delicada.
Estos hornos han sido clave para garantizar la excelencia en sus productos, desde las elaboraciones de chocolate más sofisticadas hasta sus icónicos macarons.Con los hornos rotativos Sirocco de Salva, hemos logrado una calidad constante en cada horneada. La uniformidad de cocción marca la diferencia en el resultado final y en la satisfacción de nuestros clientes."
