Gallothai
De quoi aviez-vous besoin?
L'entreprise était à la recherche d'un équipement de cuisson capable de traiter de gros volumes de production tout en garantissant une cuisson homogène et précise. Sur un marché aussi compétitif que l'Asie, il était essentiel que chaque pièce réponde aux normes de qualité les plus élevées, en particulier pour les produits délicats tels que les macarons et les processus qui complètent la production de son chocolat exceptionnel.
Quelle solution vous a apporté Salva?
Les fours rotatifs Sirocco de Salva ont transformé le fonctionnement de Gallothai, permettant une cuisson homogène même dans le cadre d'une production à grande échelle. La polyvalence et la fiabilité des fours ont permis à Gallothai de répondre facilement à ses exigences élevées et d'obtenir des résultats parfaits sur des produits aussi exigeants que les macarons, connus pour leur texture précise et délicate.
"Ces fours ont été essentiels pour garantir l'excellence de ses produits, des créations chocolatées les plus sophistiquées à ses macarons emblématiques.Avec les fours rotatifs Sirocco de Salva, nous avons obtenu une qualité constante à chaque cuisson. L'uniformité de la cuisson fait la différence dans le résultat final et dans la satisfaction de nos clients "
