Lucas
¿Qué necesitaba?
Lucas necesitaba una solución que combinara innovación, precisión y adaptabilidad para responder a las exigencias de su producción diaria. Con locales de espacio limitado, buscaban hornos capaces de integrarse fácilmente en su entorno de trabajo, optimizar los recursos disponibles y ofrecer un rendimiento constante que acompañara la calidad artesanal de sus elaboraciones.
¿Qué aportó Salva?
Con la incorporación de los hornos de piso modular Salva, Lucas consiguió una solución de cocción flexible y totalmente adaptada a espacios reducidos, optimizando la capacidad productiva de cada local. La tecnología de resistencias cerámicas, que cubren más del 90 % de la superficie radiante, junto con la regulación independiente de cada cámara, permitió obtener una cocción más uniforme, precisa y constante en panadería y pastelería.
Además, los sistemas inteligentes de gestión energética, como POWER MASTER CONTROL y los parámetros ECO y ECU, ayudaron a reducir significativamente el consumo energético y mejorar la eficiencia operativa diaria. Todo ello con un horno modular diseñado para ofrecer fiabilidad, versatilidad y tecnología de vanguardia al servicio de una producción artesanal de alta calidad.
Nuestros locales tenían limitaciones de espacio y necesitábamos una solución eficiente. Con los hornos modulares hemos optimizado cada metro, reducido costes energéticos y mejorado la regularidad de todas nuestras producciones.
