Печи ярусные хлебопекарные Modular для пиццы
Печь для пиццерии
Настильная печь для пиццы для вашей пиццерии
Напольный духовой шкаф с низким потреблением, лучшим качеством выпечки, большим количеством программ и широкими возможностями подключения в распоряжении самого требовательного пекаря.
Modular печь для пиццы с минимальным потреблением, максимальной мощностью, минимальным обслуживанием и максимальной универсальностью.
Horno de pizza de piso Modular
Характеристики
Использование керамических нагревательных элементов гарантирует, что колебания температуры на поверхности выпечки не превышают ±5°C для равномерного пропекания.
- Керамические нагревательные элементы в печи для пиццы: более 90 % потолка и пола являются эффективной излучающей поверхностью.
- Независимое управление нагревательными элементами (крыша/потолок/пол)
- Независимое управление каждой камерой печи для пиццы.
- Моторизованная и программируемая тяга во всех версиях печи для пиццы
- Индивидуальная выпечка для каждой пиццы
- Интеллектуальные системы потребления ECO/ECU
- Более 50 кг стали вместе с керамическими нагревательными картриджами позволяют мгновенно производить большое количество пара (100 мл воды в секунду). Время впрыска пара в печь программируется.
- Панели управления улучшают обзор и управление печью, в то же время ограждая ее от внешнего воздействия пара. Поддон панели управления служит защитой от возможных ударов и изолятором для электронных компонентов.
- Размеры:
| пицца 30cm | Модель духовки |
|---|---|
| 4 пицца | EM |
| 8 пицца | E |
| 8 пицца | EMD |
| 9 пицца | NXM |
| 12 пицца | NXE |
- Высота камеры: 200 мм
- Количество дверей: 1 или 2
- Вместимость пиццы: от 4 до 12 пицц
- Количество модулей: 1, 2, 3, 4 или 5
- Макс. Температура: 400ºC
Аксессуары
типы конденсаторов - Напольная печь
|
Воздушный конденсатор:: |
||
| Он удаляет пары, остающиеся после приготовления пищи. В качестве охлаждающей жидкости используется воздух. Использование воздуха делает его экологически чистым и не более затратным, чем электричество, в тех местах, где нет дымохода для отвода паров |  |
|
| Водяной конденсатор: | ||
| Он удаляет излишки паров от приготовления пищи, используя воду в качестве охлаждающей жидкости в местах, где нет дымохода для отвода паров. |  |
|
ВЫТЯЖКА:
| Вытяжная система позволяет печи работать в замкнутом пространстве, выводя все частицы, образующиеся при обжиге.. |  |
|
поддерживает:
 |
 |
СТЮФА:
 |
 |
Horno de pizza de piso Modular
Использование керамических нагревательных элементов гарантирует, что колебания температуры на поверхности выпечки не превышают ±5°C для равномерного пропекания.
- Керамические нагревательные элементы в печи для пиццы: более 90 % потолка и пола являются эффективной излучающей поверхностью.
- Независимое управление нагревательными элементами (крыша/потолок/пол)
- Независимое управление каждой камерой печи для пиццы.
- Моторизованная и программируемая тяга во всех версиях печи для пиццы
- Индивидуальная выпечка для каждой пиццы
- Интеллектуальные системы потребления ECO/ECU
- Более 50 кг стали вместе с керамическими нагревательными картриджами позволяют мгновенно производить большое количество пара (100 мл воды в секунду). Время впрыска пара в печь программируется.
- Панели управления улучшают обзор и управление печью, в то же время ограждая ее от внешнего воздействия пара. Поддон панели управления служит защитой от возможных ударов и изолятором для электронных компонентов.
- Размеры:
| пицца 30cm | Модель духовки |
|---|---|
| 4 пицца | EM |
| 8 пицца | E |
| 8 пицца | EMD |
| 9 пицца | NXM |
| 12 пицца | NXE |
- Высота камеры: 200 мм
- Количество дверей: 1 или 2
- Вместимость пиццы: от 4 до 12 пицц
- Количество модулей: 1, 2, 3, 4 или 5
- Макс. Температура: 400ºC
типы конденсаторов - Напольная печь
|
Воздушный конденсатор:: |
||
| Он удаляет пары, остающиеся после приготовления пищи. В качестве охлаждающей жидкости используется воздух. Использование воздуха делает его экологически чистым и не более затратным, чем электричество, в тех местах, где нет дымохода для отвода паров | |
|
| Водяной конденсатор: | ||
| Он удаляет излишки паров от приготовления пищи, используя воду в качестве охлаждающей жидкости в местах, где нет дымохода для отвода паров. | |
|
ВЫТЯЖКА:
| Вытяжная система позволяет печи работать в замкнутом пространстве, выводя все частицы, образующиеся при обжиге.. | |
|
поддерживает:
|
|
СТЮФА:
|
|
Печь для пиццы с высокими технологиями, низким энергопотреблением и идеальным приготовлением
Идеальная выпечка пиццы
Система электрических сопротивлений, проходящих через керамические кирпичи, гарантирует исключительное пропекание в печи для пиццы, позволяя получить идеально пропеченную пиццу с непревзойденной текстурой.
Низкое потребление
Печь для пиццы может работать на 50% меньше номинальной мощности благодаря керамическим нагревательным элементам, которые сохраняют все тепло внутри. Это не только снижает потребление энергии, но и обеспечивает превосходное качество пиццы.
Высокие технологии
Печь для пиццы может поставляться с двумя различными типами сенсорных панелей управления: E-ADVANCE и STC. Обе модели оснащены функциями ECO для автоматического отключения и ECU для эффективного поддержания температуры.
Modular напольная печь для пиццы, для самых требовательных пиццайоло
- Modular печь для пиццы Salva признана самыми известными пиццайоло мира как лучшая печь. Новая дверца снижает теплопотери на 35 %, что означает меньшее потребление энергии.
.png)
