Печи ярусные хлебопекарные Modular для пекарни
Печь для выпечки
Палубная печь для вашей пекарни
Напольный духовой шкаф с низким потреблением, лучшим качеством выпечки, большим количеством программ и широкими возможностями подключения по карману самым требовательным пекарям.
Модульная хлебопекарная печь с низким энергопотреблением, высоким качеством выпечки и универсальностью.
Модульная напольная печь для пекарей
Характеристики
Использование керамических нагревательных элементов гарантирует, что колебания температуры на поверхности выпечки не превышают ±5°C для равномерного пропекания.
- Керамические нагревательные элементы в напольной печи: более 90 % потолка и пола являются эффективной излучающей поверхностью.
- Управление независимыми нагревательными элементами (крыша/потолок/пол)
- Независимое управление в каждой камере хлебопекарной печи.
- Моторизованная и программируемая тяга во всех версиях пекарской печи.
- Индивидуальная выпечка для каждого продукта
- Интеллектуальные системы потребления ECO/ECU
- Более 50 кг чугуна вместе с керамическими нагревательными картриджами позволяют мгновенно производить большое количество пара (100 мл воды в секунду). Время подачи пара в печь программируется.
- Панели управления улучшают обзор и управление печью, в то же время ограждая ее от внешнего воздействия пара. Поддон панели управления служит защитой от возможных ударов и изолятором для электронных компонентов.
- Размеры:
- NXMP (0,87 м²)
- EDP (1,54 м²)
- NXEP (1,3 м²)
- NXDP (2,37м²)
- LXP (1,52 м²)
- Высота камеры: 200mm или 300mm
- Количество дверей: 1 или 2
- Размеры лотков: 60x40, 76x46
- Количество варочных камер: 1,2,3,4 или 5
Аксессуары
Типы загрузчиков - Модульная хлебопечка
Напольная печь (внутренняя открывающаяся дверца) оснащена полным набором зарядных устройств.
- Колонный погрузчик
- Встроенный погрузчик
- Ножничный погрузчик
TIPOS de CONDENSADOR - Modular Panadero:
| Воздушный конденсатор: | ||
| Он удаляет пары, остающиеся после приготовления пищи. В качестве охлаждающей жидкости используется воздух. Использование воздуха делает его экологически чистым и не более затратным, чем электричество, в тех местах, где нет дымохода для отвода паров. |  |
|
| Водяной конденсатор: | ||
| Он удаляет излишки паров от приготовления пищи, используя воду в качестве охлаждающей жидкости в местах, где нет дымохода для отвода паров. |  |
|
ВЫТЯЖКА:
| Система вытяжки позволяет печи работать в замкнутом пространстве, выводя все частицы, образующиеся во время приготовления пищи. |  |
|
ПОДДЕРЖКИ:
 |
 |
СТЮФА:
 |
 |
Модульная напольная печь для пекарей
Использование керамических нагревательных элементов гарантирует, что колебания температуры на поверхности выпечки не превышают ±5°C для равномерного пропекания.
- Керамические нагревательные элементы в напольной печи: более 90 % потолка и пола являются эффективной излучающей поверхностью.
- Управление независимыми нагревательными элементами (крыша/потолок/пол)
- Независимое управление в каждой камере хлебопекарной печи.
- Моторизованная и программируемая тяга во всех версиях пекарской печи.
- Индивидуальная выпечка для каждого продукта
- Интеллектуальные системы потребления ECO/ECU
- Более 50 кг чугуна вместе с керамическими нагревательными картриджами позволяют мгновенно производить большое количество пара (100 мл воды в секунду). Время подачи пара в печь программируется.
- Панели управления улучшают обзор и управление печью, в то же время ограждая ее от внешнего воздействия пара. Поддон панели управления служит защитой от возможных ударов и изолятором для электронных компонентов.
- Размеры:
- NXMP (0,87 м²)
- EDP (1,54 м²)
- NXEP (1,3 м²)
- NXDP (2,37м²)
- LXP (1,52 м²)
- Высота камеры: 200mm или 300mm
- Количество дверей: 1 или 2
- Размеры лотков: 60x40, 76x46
- Количество варочных камер: 1,2,3,4 или 5
Типы загрузчиков - Модульная хлебопечка
Напольная печь (внутренняя открывающаяся дверца) оснащена полным набором зарядных устройств.
- Колонный погрузчик
- Встроенный погрузчик
- Ножничный погрузчик
TIPOS de CONDENSADOR - Modular Panadero:
| Воздушный конденсатор: | ||
| Он удаляет пары, остающиеся после приготовления пищи. В качестве охлаждающей жидкости используется воздух. Использование воздуха делает его экологически чистым и не более затратным, чем электричество, в тех местах, где нет дымохода для отвода паров. | |
|
| Водяной конденсатор: | ||
| Он удаляет излишки паров от приготовления пищи, используя воду в качестве охлаждающей жидкости в местах, где нет дымохода для отвода паров. | |
|
ВЫТЯЖКА:
| Система вытяжки позволяет печи работать в замкнутом пространстве, выводя все частицы, образующиеся во время приготовления пищи. | |
|
ПОДДЕРЖКИ:
|
|
СТЮФА:
|
|
Напольный духовой шкаф с высокими технологиями, низким энергопотреблением и идеальным приготовлением пищи
Хлеб всегда с корочкой
Система электрических сопротивлений, проходящих через керамические кирпичи, гарантирует непревзойденное пропекание хлеба в хлебопечке. Сладкая выпечка с непревзойденной хрустящей подошвой.
Низкое потребление
Это позволяет напольной пекарской печи работать на 50% меньше номинальной мощности. Все тепло, выделяемое керамическими нагревательными элементами, остается внутри печи. Это дает двойной эффект: с одной стороны, экономия энергии, а с другой - гарантия идеального конечного продукта.
Высокие технологии
Модульный напольный духовой шкаф может быть оснащен 2 различными сенсорными панелями управления: E-ADVANCE и STC. Обе панели оснащены ECO-параметрами для автоматического отключения и ECU-параметрами для эффективного поддержания температуры.
Модульная напольная печь для выпечки хлеба, предназначенная для самых требовательных пекарен.
- Модульный блок, оснащенный открывающейся внутрь дверью пекарни, позволяет работать с погрузчиками, придавая традиционный облик торговым точкам с печью на виду. Парогенератор с высокой степенью рекуперации, система выпечки с керамическими нагревательными элементами и цементированный пол обеспечивают уникальную однородность выпечки и хрустящий хлеб на полу.
.png)
