La Tahona de María
¿Qué necesitaba?
Al ser la cuarta generación de panaderos, sabíamos que era crucial mantener la tradición sin renunciar a las ventajas de la tecnología moderna. Necesitábamos maquinaria de panadería que garantizara fiabilidad y constancia, permitiéndonos dar el salto de una panadería tradicional al uso de frío y fermentaciones largas, mejorando la calidad de vida en el negocio. Además, buscábamos hornos de panadería, tanto rotativos como de piso, que ofrecieran cocciones uniformes, precisas y adaptadas a nuestras exigencias de producción artesanal.
¿Qué aportó Salva?
Salva nos proporcionó exactamente lo que necesitábamos: maquinaria robusta y eficiente que soporta jornadas intensas sin comprometer la calidad. Equipos como los hornos modulares y los Iverpanes han transformado nuestro día a día, aportando una cocción homogénea y exquisita que mejora nuestras elaboraciones artesanales. Además, su servicio técnico en Asturias ha sido extraordinario, asegurándonos un soporte rápido y efectivo que nos permite centrarnos en lo que mejor sabemos hacer: pan y repostería de calidad.
"Salva nos ha dado fiabilidad y constancia con sus hornos de panadería, mejorando la calidad de nuestras cocciones y facilitando el trabajo diario, sin perder nuestra esencia artesanal.
