Mélangeurs planétaires
La batteuse planétaire industrielle est conçue pour obtenir des mélanges homogènes en pâtisserie grâce à son système de mouvement planétaire, permettant de battre, mélanger et pétrir des pâtes légères avec une grande précision. Sa robustesse, sa puissance et sa qualité de construction en font un équipement idéal pour les entreprises recherchant un rendement constant et durable.
CARACTÉRISTIQUES DES MÉLANGEURS PLANÉTAIRES :
Toutes les surfaces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable, conformément aux normes d’hygiène. La machine dispose d’une structure robuste, d’une fixation au sol, d’une grille de sécurité à ouverture horizontale et d’un design axé sur la protection de l’opérateur.
Elle intègre des réducteurs haute efficacité pour un faible consomm énergétique, ainsi qu’un commande manuelle facilitant l’utilisation quotidienne. L’entretien est simple, permettant un nettoyage rapide et pratique. Sa polyvalence est renforcée par des accessoires fournis adaptés aux meringues, génoises, fondant ou pétrissages délicats.
Le bol en acier inoxydable 304L, disponible de 10 à 160 kg, possède un système de levage à levier facile à utiliser. La machine comprend trois vitesses fixes, étudiées pour tout type de préparation, et un châssis en acier peint époxy, conforme aux normes CE.
Accessoires inclus :
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Fouet en acier inoxydable
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Palette mélangeuse
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Crochet pétrisseur (spirale)
Modèles disponibles :
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BM20 : 20 L
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BM40 : 40 L
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BM60 : 60 L
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BM80 : 80 L
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BM100 : 100 L
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BM160 : 160 L
Cette batteuse offre un rendement exceptionnel, une grande durabilité et une adaptabilité optimale pour toute boulangerie ou pâtisserie professionnelle.
