Horno de piso Solaris
Gran calidad de cocción, máxima eficiencia energética y amplia capacidad
El horno de piso Solaris ofrece una cocción excepcional que eleva la calidad del pan a niveles inigualables, garantizando una cocción regular para toda la vida. Logra mantener una control de temperatura precisa y uniforme en todo su interior con el mínimo consumo
Horno de piso panadero que ofrece la máxima calidad de cocción del mercado gracias en las resistencias cerámicas que logran uniformidad en la distribución del calor, creando piezas de pan con corteza crujiente y una miga esponjosa.
Consigue el máximo control del proceso de cocción del pan en cada fase, aumentando la productividad y ajustando los tiempos de horneado
Conoce todo sobre el nuevo horno de piso Solaris
Características
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Cámaras disponibles: De 3,4 y 5 cámaras
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Puertas panaderas: 1 o 2 puertas
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Resistencias cerámicas: Asegura una liberación del calor de forma homogénea, suave y fluida, con un control total del reparto de calor por techo, suelo y boca mediante el panel de mandos, optimizando el calor aportado y la calidad de cocción. Más del 90% del techo y el suelo del horno es superficie radiante, logrando mantener un control total del proceso de cocción del producto en cada fase, aumentando la productividad y reduciendo los tiempos de horneado.
- Sistema Power Master Control: Adapta la potencia a la superficie de cocción y a los diferentes tipos de productos, que ahorra hasta un 50% de la potencia nominal
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Sistema Smart Heating: Alterna la activación de las resistencias de suelo y techo
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El material interno del horno está hecho en acero pavonado negro que consigue una mayor radiación de calor, posibilitando el aumento de la trasmisión en toda la superficie.
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Tecnología de aislamiento independiente entre cámaras (de gran espesor) con fibra de vidrio de alta densidad.
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Vaporizador de acero inox. independiente para cada cámara, que permite controlar el tiempo de inyección y la producción de vapor. Tiene una alta capacidad de vaporización, logrando vaporizar 100ml de agua/segundo.
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Campana extractora integrada, que absorbe practicamente el 100% de los vapores liberados con la apertura de puertas.
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Instalación: Fácil montaje (1 día), Desplazamiento sencillo (con ruedas).
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Garantía de 5 años.
Accesorios
- Condensador de Vahos opcional
- Cargador elevador integrado: de carga completa o por puertas
El cargador integrado facilita la carga y descarga de productos, moviendo y el posicionando el cargador de una manera práctica y precisa. Un sistema de contrapesos y rodamientos permite mover el cargador con extrema facilidad. La parada en la posición correcta de carga / descarga está asegurada por una serie de sistemas de posicionamiento mecánico.
Descargas
Conoce todo sobre el nuevo horno de piso Solaris
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Cámaras disponibles: De 3,4 y 5 cámaras
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Puertas panaderas: 1 o 2 puertas
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Resistencias cerámicas: Asegura una liberación del calor de forma homogénea, suave y fluida, con un control total del reparto de calor por techo, suelo y boca mediante el panel de mandos, optimizando el calor aportado y la calidad de cocción. Más del 90% del techo y el suelo del horno es superficie radiante, logrando mantener un control total del proceso de cocción del producto en cada fase, aumentando la productividad y reduciendo los tiempos de horneado.
- Sistema Power Master Control: Adapta la potencia a la superficie de cocción y a los diferentes tipos de productos, que ahorra hasta un 50% de la potencia nominal
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Sistema Smart Heating: Alterna la activación de las resistencias de suelo y techo
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El material interno del horno está hecho en acero pavonado negro que consigue una mayor radiación de calor, posibilitando el aumento de la trasmisión en toda la superficie.
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Tecnología de aislamiento independiente entre cámaras (de gran espesor) con fibra de vidrio de alta densidad.
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Vaporizador de acero inox. independiente para cada cámara, que permite controlar el tiempo de inyección y la producción de vapor. Tiene una alta capacidad de vaporización, logrando vaporizar 100ml de agua/segundo.
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Campana extractora integrada, que absorbe practicamente el 100% de los vapores liberados con la apertura de puertas.
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Instalación: Fácil montaje (1 día), Desplazamiento sencillo (con ruedas).
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Garantía de 5 años.
- Condensador de Vahos opcional
- Cargador elevador integrado: de carga completa o por puertas
El cargador integrado facilita la carga y descarga de productos, moviendo y el posicionando el cargador de una manera práctica y precisa. Un sistema de contrapesos y rodamientos permite mover el cargador con extrema facilidad. La parada en la posición correcta de carga / descarga está asegurada por una serie de sistemas de posicionamiento mecánico.
Horno de piso panadero sin rival
Uniformidad de cocción
Las placas cerámicas del horno de piso liberan el calor de forma homogénea, suave y fluida, obteniendo una máxima uniformidad de cocción. Gracias a su gran masa térmica se consigue un desarrollo del pan superior a otros equipos.
Eficiencia energética
El material interno de la camara de alta radiación, el aislante térmico en lana de roca y el tratamiento bajo emisivo de los vidrios de la puerta están seleccionados minuciosamente para asegurar un consumo de energía mínimo del horno.
Calidad y durabilidad
Fabricado con materiales resistentes que ofrece una longevidad sobre el producto que no tiene competencia, para procesos de trabajo de alta exigencia. La robustez de los elementos que componen el horno garantiza un funcionamiento sin obsolescencia.
Panel STC MULTI
- Existe la opción de manejar todas las cámaras del horno panadero desde un único panel de control de pantalla única
Descubre el nuevo
STC Smart Touch Control
Multiplica las posibilidades con nuestro nuevo STC Smart Touch Control
El nuevo STC Smart Touch Control ofrece soluciones para todo el proceso de horneado y facilita el trabajo a los panaderos, obteniendo a su vez los mejores resultados de horneado posibles
