Cellules de refroidissement
Refroidisseur de plateau
Le refroidisseur de plateau SALVA permet de baisser rapidement la température des aliments chauds, de façon à éviter la perte de leurs propriétés organoleptiques. Le principal objectif de ces refroidisseurs est de réduire au minimum le temps des aliments, de façon à limiter la prolifération de bactéries. Les cellules permettent deux types d’opérations : Refroidissement : Passer et Surgélation
Les refroidisseurs de température Salva pour plateaux :
Capacité : 5 plateaux 60x40 - GN 1/1 - Séparation 68 mm.
- Panneau digital.
- Température réglable de -18ºC à +3ºC.
- Polyuréthane HD sans CFC-HFC 60 mm.
- Dimensions : 760X670X895 mm.
- Réfrigérant : Gaz réfrigérant R-452ª (0,5 Kg).
- Puissance : 1,5kW 230V I 50/60 Hz
Capacité : 8 plateaux 60x40 - GN 1/1 - Séparation 74 mm.
- Panneau digital.
- Plage de température : Température réglable de -18ºC à +3ºC.
- Polyuréthane HD sans CFC-HFC 60 mm.
- Dimensions : 790x760x1600 mm.
- Réfrigérant : Gaz réfrigérant R-452ª (1,1 Kg).
- Puissance : 2,2kW 230V I 50 Hz.
Capacité : 14 plateaux 60x40 - GN 1/1 - Séparation 70 mm.
- Panneau digital.
- Plage de température : Température réglable de -18ºC à +3ºC.
- Polyuréthane HD sans CFC-HFC 60 mm.
- Dimensions : 790x760x1950 mm.
- Réfrigérant : Gaz réfrigérant R-452ª (1,4 Kg).
- Puissance : 3,5kW 400V III 50 Hz.
