Supermarché Netto - Intermarche
De quoi aviez-vous besoin?
Jean-Baptiste Saria était à la recherche de solutions répondant à plusieurs besoins essentiels :
- Sécurité du personnel : il avait besoin d'un four qui permette d'enfourner les plateaux depuis l'extérieur sans avoir à mettre les plateaux dans le four, réduisant ainsi les risques de brûlures et de surcharge musculaire, ce qui réduirait les risques professionnels et donc les absences des travailleurs.
- Gain de temps et efficacité opérationnelle : l'entreprise avait besoin d'un système permettant un chargement rapide et sûr des plateaux dans le four.
- Qualité constante des produits : il fallait garantir la régularité et l'excellence de la cuisson des produits.
- Facilité d'entretien et de nettoyage : je recherchais un four doté d'un système autonettoyant et de compartiments séparés pour un nettoyage efficace.
- Réduction de la consommation d'énergie : je voulais réduire considérablement la consommation d'énergie par rapport aux fours précédents.
Quelle solution vous a apporté Salva?
Salva a répondu à ces besoins avec son four à convection autonettoyant innovant, qui offre de multiples avantages :
- Chargement extérieur sécurisé : la conception du four à convection permet de le charger de l'extérieur, ce qui accroît la sécurité du personnel.
- Fonctionnement efficace: Les chariots à plateaux peuvent être positionnés directement devant le four, ce qui permet un enfournement rapide et sûr des plateaux grâce au système d'enfournement Rapid Load.
- Qualité constante et programmes préétablis: les programmes du four garantissent une excellente qualité et une cuisson régulière.
- Système autonettoyant: le four Kwik-co Prowash comprend un système de nettoyage de la chambre de cuisson, ce qui optimise l'entretien.
- Faible consommation d'énergie: le four consomme beaucoup moins d'énergie, environ quatre fois moins que les fours de la génération précédente.
- Service après-vente efficace: Salva a réagi rapidement et a procédé aux ajustements nécessaires après l'installation, garantissant ainsi une satisfaction et des performances à long terme.
« Depuis que nous avons installé ces fours, je n'ai eu aucun problème de qualité, la régularité de la cuisson est parfaite. La réduction de la consommation semble être de l'ordre de 4 fois moins par rapport aux fours de la génération précédente. Je confirme mon choix de déployer cette installation dans mes deux autres points de vente »
